Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Doromi Tei
(泥味亭)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Doromi Tei（Doromi Tei）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-2586 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区矢来町118-6 石本ビル Ｂ１Ｆ |
| Transportation |
1-2 minutes walk from Tokyo Metro Kagurazaka Station exits 1 and 2 39 meters from Kagurazaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ There are 8 seats at the counter and a group table in the back for about 6 people, but we have reduced the number of seats to prevent infectious diseases.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Phone Number |
03-3267-5844 |
2014/11/08（土）dinner
神楽坂の駅近く。
手書きの看板に泥味亭の文字。
お世辞にも達筆とはいえない味のあるフォントです。
地下に潜ったところにこじんまりした空間が現れます。
調理場の前に8人掛けくらいのカウンターと、
奥がテーブル席というレイアウト。
まずは、お通し。
柚風味のほんれんそうのお浸しと
蓮根と油揚げを混ぜた副菜が到着期待できる味付けです。
メニューを見ると看板料理は白子のよう。
焼き白子、白子ポン酢、白子の天ぷら、よだれが出そうです。
まずはポン酢あたりから攻めようとしたところ、
なんと売り切れ。ショックすぎる…。
店をでようか悩みましたが、
気を取り直して、他のメニューにチャレンジ。
平均点の高い安心なお店です。
・かわはぎ肝和え…濃厚。かわはぎの肝ってこんな味なんですね。
・生かき（三陸産）…クリーミー！日本酒に合いすぎてビビります。ちなみに加賀鳶（石川）をいただいてました。
・穴子と舞茸の天ぷら…特筆ポイントなし
・豚バラ肉赤ワイン煮…上品な仕上げ。豚バラに人参、ジャガイモ、さつまいもなどを挟みます。よく煮えて柔らかい！
・いくらごはん…特筆ポイントなし
とにかく白子を食べられなかったことが全て。
他の料理も個人的にはすごい好きな味でしたが、
やはり押しのものを食べてないのは悔しいので、リベンジ再訪を固く決心。
ちなみに、この珍しすぎる店名ですが、
お店の方が山登りが好きなそうで、イタリアの山ドロミーティ（イタリア語: Dolomiti）からとったそうです。
こちらユネスコの世界遺産にも登録されてる名山です。
この当て字で泥味亭だそうですが、
泥の味のようなと謙遜を込めたのが由来だそうです。（ドジョウ料理とかを想像してました。）
そんな謙虚で好感度の高いお店は、
ドロミーティのような世界に誇れる店になってほしいものです。