Official information
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Tatsumi Soba Shimahei
(巽蕎麦 志ま平)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tatsumi Soba Shimahei（Tatsumi Soba Shimahei）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5261-8381 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区納戸町33 ガーデンヒルズ市ヶ谷 1F |
| Transportation |
都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩４分 314 meters from Ushigome Kagurazaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター10席、テーブル席は貸切や大人数の時のみセッティング） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 徒歩３分以内にコイン・パーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
不可 |
| Remarks |
基本喫煙は、お店外の喫煙スペースにて |
そば好きの理想を絵にかいたような店。
一軒家の古屋敷に大将がひとりでいて
蕎麦のあてが手際よく、次から次と出てくる。
6000円でそば懐石コース。
・長皿に整然と品々が並べられた八寸
トマトシロップ漬け、蒲鉾、あん肝、酢ニンジン、牛蒡、卵焼き、煮こごり、甘酸梅、可愛らしくミニチュアのような眺めてから食したい。
フキ味噌の苦味が食欲を、山菜、茸を食べていると、体から毒が抜けてゆく。やはり日本酒が合う。バリエーションが嬉しい。
・そばの実のスープ
ポタージュのようなクリーミーな味わい。
そば巻き
そばクレープ
そばは在来種美山を使いやや堅打ち、汁は辛め、細い麺を箸ですくい汁をはじめは少しだけ浸けて甘味を楽しむ。次に半分、最後はたっぷり浸して食べる。嗚呼、幸せ。