Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
ATELIER KOHTA
(アトリエコータ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
ATELIER KOHTA（ATELIER KOHTA）
|
|---|---|
| Categories | Cake、Cafe |
|
03-5227-4037 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都新宿区神楽坂6-25 |
| Transportation |
東京メトロ東西線 神楽坂駅1番出口より徒歩1分 182 meters from Kagurazaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ カウンター8席 テーブル2席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed ※近隣のコインパーキング利用 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2012.3.3 |
| PR for restaurants |
カウンターデザートのお店
カウンターデザートとテイクアウトケーキのお店 |
【お店紹介】
神楽坂にあるデザートカフェ。カウンターデザートが有名だが、コーヒー・紅茶やケーキセットといった通常のカフェメニューも取り揃え、ケーキのテイクアウト利用も多い。カウンターデザートは実施日時が限られているので要注意。
【混雑】
①土曜13:30頃、2名で訪問。待ちなし。
②日曜15:40頃、1名で訪問。1名40分待ち。
お店が小さく、たまに長居する客がいるため、タイミングによって待ち時間が大きく異なる。行列が発生すると回転は悪い。テイクアウトは空いている。
【料理・味】
★3.9 ピスタチオとあんずのパフェ
まずワイングラスを使って立体的に構築されたビジュアルがアート作品のようである。内容はピスタチオアイス、あんずシャーベット、赤ワインジュレ、ピスタチオクリーム等で構成され、シュクレフィレ（糸飴）で飾られている。ピスタチオの濃厚なコク、あんずの甘酸っぱさ、赤ワインの芳醇な香りが複雑に絡み合い、チュイル（クッキー）やクランチの食感もアクセントになった絶品のパフェである。
★3.9 モンブランカシス
こちらも上品でアート作品のようなビジュアル。内容はモンブランを形作るマロンペーストの上にマロンクリームとメレンゲが飾られ、その周りをカシスグラニテが取り囲む。マロンペーストの中はラムアイスやタルト生地とキャラメルソースが仕込まれ、お皿の周りにはシナモンパウダーが振られている。こちらもマロンの濃厚なコク、カシスの甘酸っぱさ、ラムとシナモンの芳醇な香りが複雑に絡み合い、タルトやメレンゲの食感がアクセントになった絶品スイーツである。
【サービス】
目の前でアーティスティックなデザートが手際よく作り上げられていく職人技のパフォーマンスは、ライブ間に溢れており見応え抜群である。接客は丁寧で、オペレーションはスムーズである。
【雰囲気】
2人掛けテーブル2卓とカウンター8席の小さな店内は、モダンでスタイリッシュな内装のオシャレな雰囲気。客層は男女比3:7ぐらい、カップルや女性2人組が多い印象だが、男性お一人様の姿も見られる。
【CP】
カウンターデザートはそのパフォーマンスと内容を考えれば良心的な価格設定。
【総評】
初めてなら絶対にカウンター席を指定し、カウンターデザートをオーダーすべきである。カウンターデザートのパフォーマンスは圧巻で、所作も美しい職人技は感動的ですらある。まるで魔法のような技の数々を組み合わせて作られるデザートは、エレガントな見た目で食べるのが躊躇われる程美しい。様々な具材を組み合わせた多層的なデザートは、程よい甘さや酸味、濃厚なコクや芳醇な風味が複雑に絡み合う甘美な味わいである。