Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Gucho kuni
(愚直に)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gucho kuni
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3138-5225 |
| Reservation Availability |
Reservations available
予約・お問い合わせ 050-3138-5225 |
| Address |
東京都新宿区神楽坂4-3 近江屋ビル 4F |
| Transportation |
都営大江戸線 407 meters from Iidabashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター８席、テーブル４席(半個室)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣に複数のコインパーキングがございます。 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,BYOB |
| With children |
大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、１２歳以上のお子様とさせていただきます。 |
| The opening day |
2020.9.29 |
| Remarks |
予約・お問い合わせ 050-3138-5225 |
店主さん職人さんが若いためか、高級日本料理の堅苦しさが無く、アットホームで寛げます。
料理は全て美味しく、特徴としては、甘みが隠し味となった家庭的な万人好みな感じです。
素材の良さを活かすためか、全体的に熟成を抑えている気がしました。
唐墨などはしっとりとしていて、尋ねると5日干しとの事でした。
甘鯛の西京焼きも抜群に美味しく、これも西京漬が一夜仕込みとの事でした。
全て美味しく満腹になったのですが、山場が無いというか見せ場が無いというか、漬物と土釜ご飯が出てきた時は、えっ！お仕舞いという感じで、目をパチクリしてしまいました。
日本料理のコースのボリュームと山場って難しい。
お腹はいっぱいになっていたので、ボリュームは適切なのでしょうが、組み立てとか演出の問題なのかもしれません。
蟹しんじょうからのスタートでしたが、最初に蟹をドンと見せられ蘊蓄を聞かされてたら価値が倍増してたのかもしれません。
美味しかったのに不思議な物足りなさを感じた体験でした。
次は、本家本元のいし川さんを予約出来たので、違いが楽しみです。
ちなみに屋号が「愚直に」なので、コンセプト的にも愚直にコースを仕上げているのかもしれません。
入り口の看板も愚直でした。