Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Guchokuni
(愚直に)
生涯通うと宣言
今年2月の初訪問から4回目
グループの勢いが凄すぎて、いつここも予約取れなくなるのか。。。
相方の予定掴めずで、今回は予約取らずですが、9月までにはまたお伺いしたいなと思います。
この1年間、多少は有名店を食べ歩きしたとは思いますが、トップクラスでここ好きです。
塩と水で、みたいなのも良いと思いますが、
このお店の創意工夫が常にドストライク。
お家でも更科そばを食べるようになりましたが、ここで食べると家で食べるより落ち着く程の居心地の良さ。
初めて顔つきで写真撮らせて頂きましたが、アルバムにそっとしまっておきます
大塚さん、今年35歳とまだまだお若く、長くお付き合いしたい名店と巡り会えて感謝です
食べログでの書き込みラストになりそうですが、今後も宜しくお願いします
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Guchokuni
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3138-5225 |
| Reservation Availability |
Reservations available
予約・お問い合わせ 050-3138-5225 |
| Address |
東京都新宿区神楽坂4-3 近江屋ビル 4F |
| Transportation |
都営大江戸線 407 meters from Iidabashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター８席、テーブル４席(半個室)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣に複数のコインパーキングがございます。 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,BYOB |
| With children |
大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、１２歳以上のお子様とさせていただきます。 |
| The opening day |
2020.9.29 |
| Remarks |
予約・お問い合わせ 050-3138-5225 |
前回から大塚さん顔入り撮影。
今回は佐田さんも、2人とも素敵な笑顔。
日本料理もお鮨と同じく伝統の系譜、
それに使われるお皿もまた伝統の系譜。
伝統が織りなす感動、日本料理を食べる為に日本愛が深まることを感じます。
特に愚直さんでお食事する際には、深くそれを感じる事が出来るから心地よく幸せな時を過ごせるのだと思います。
本日のいただいたお品
・いくらと甘めに味付けしたキノコの飯蒸し
・天竜川の子持ち鮎を揚げて
・帆立の真薯と松茸のお椀
・鰤と鯛のお造り
・迷い鰹
●こちらが特に、とても上品な脂の乗りと身の食感、さっぱりとした味付けにからしの組み合わせが最高で、今年食した魚で1番好みでした。運良く頂く事が出来て巡り合わせに感謝です。
・伊勢海老の餡掛け栗とキノコ
・冷たい更科そばと鴨肉
・鱧と新銀杏の炊き込みご飯
・メロンアイスに焼いたイチヂク、黒蜜で
いつもありがとうございます、ご馳走様でした。
次回が今から楽しみです