Kasahara
(かさ原)- Nearest station：
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日本一美味しい唯一無二の絶品焼き鳥店
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥屋だった「かさ原」が2021年12月4日に東京の神楽坂に移転リニューアルオープンしました。
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
逸品も串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても美味しい焼き鳥と仕上がりになっている。また訪問します！ご馳走様でした。
【注文】
＜おまかせコース＞ 20,000円
・胸肉のお刺身
・キモ刺し
・ねぎみ
・肉団子
・せせり
・銀杏
・背肝
・ささみ
・ソリレス
・キモ
・生姜と木の芽の茶碗蒸し
・かわ
・かしわ
・手羽先
・親子丼
＜追加＞
・ハツ
・ふりそで
日本一美味しい唯一無二の絶品焼き鳥店
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥屋だった「かさ原」が2021年12月4日に東京の神楽坂に移転リニューアルオープンしました。
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
逸品も串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても美味しい焼き鳥と仕上がりになっている。また訪問します！ご馳走様でした。
【注文】
＜おまかせコース＞ 15,000円
◻︎じゅんさい
◻︎胸刺し
◻︎肝刺し
◻︎ねぎ身
◻︎かしわ
◻︎肉団子
◻︎賀茂茄子
◻︎ふりそで
◻︎肝
◻︎せせり
◻︎ぼんじり
◻︎ささみ
◻︎はつもと
◻︎手羽先
◻︎焼きおにぎり茶漬け
＜追加＞
◻︎軟骨
◻︎チーズ
日本一の唯一無二の絶品焼き鳥店
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥屋だった「かさ原」が2021年12月4日に東京の神楽坂に移転リニューアルオープンしました。
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
逸品も串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても美味しい焼き鳥と仕上がりになっている。また訪問します！ご馳走様でした。
【注文】
＜おまかせコース＞
◻︎胸刺し
◻︎キモ刺し
◻︎アスパラ
◻︎ふりそで
◻︎肉だんご
◻︎軟骨
◻︎背肝
◻︎手羽先
◻︎皮
◻︎ササミ
◻︎ねぎみ
＜追加＞
◻︎ソリレス
◻︎ぽんじり
＜締め＞
◻︎親子丼
◻︎焼きおにぎり茶漬け
日本一の唯一無二の絶品焼き鳥店
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥の名店が東京に進出！
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
逸品も串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても美味しい焼き鳥と仕上がりになっている。また訪問します！
ご馳走様でした。
【注文】
＜おまかせコース＞ 15,000円
・鶏胸肉の刺身
・キモ刺し
・たたき
・つくね
・ふりそで
・かしわ
・アスパラ
・ハツ
・ササミ
・手羽先
・焼きチーズ
・砂肝
・ねぎみ
・焼きおにぎり茶漬け
＜追加＞
・ぼんじり
・ソリレス
唯一無二の日本一の焼き鳥屋
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥の名店が東京に進出！
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
逸品も串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても美味しい焼き鳥と仕上がりになっている。また訪問します！
ご馳走様でした。
【注文】
＜おまかせコース＞
◇胸肉のお刺身
◇肝のお刺身
◇肉だんご
◇ねぎみ
◇うちもも
◇銀杏
◇ふりそで
◇せぎも
◇うずら
◇ささみ
◇ぼんじり
◇砂肝
◇手羽先
◇焼きおにぎり
◇ねぎみ（追加）
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◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇オンラインサロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/245831
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食べログGOLD受賞おめでとうございます！圧倒的唯一無二でGOLDに相応しすぎる最高の焼き鳥です
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥屋だった「かさ原」が2021年12月4日に東京の神楽坂に移転リニューアルオープンしました。
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
逸品も串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても美味しい焼き鳥と仕上がりになっている。また訪問します！ご馳走様でした。
【注文】
＜おまかせコース＞ 20,000円
◻︎タケノコ
◻︎生姜と木の芽のスープ
◻︎胸肉のお刺身 藁で炙って香りづけ
◻︎肝刺し
◻︎抱き身
◻︎肉団子
◻︎ふりそで
◻︎ハツ
◻︎ササミ
◻︎ソリレス
◻︎肝
◻︎かしわ
◻︎手羽先
◻︎焼きおにぎり茶漬け
日本一美味しい焼鳥だと確信しています
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥の名店が東京に進出！
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
刺しも串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても最高の状態で手元に届く。
この日も最高でした。ご馳走様でした。
【注文】
＜おまかせコース＞
◇胸肉のお刺身
◇肝刺し
◇ねぎみ
◇肉団子
◇ソリレス
◇ふりそで
◇かしわ
◇アスパラ
◇せぎも
◇かしわ
◇ササミ
◇ハツモト
◇手羽先
◇親子丼
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◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇オンラインサロン
https://nikukai.net
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2021年12月に神戸より上陸した「かさ原」は高坂鶏を使用した唯一無二の焼き鳥で日本一優勝のお店です
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥の名店が東京に進出！
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
刺しも串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても最高の状態で手元に届く。
この日も最高でした。ご馳走様でした。
◇胸肉のお刺身
◇肝刺し
◇ねぎみ
◇肉団子
◇かしわ
◇アスパラ
◇ふりそで
◇レバー
◇皮
◇ササミ
◇手羽先
◇ハラミ
◇ぼんじり
◇ラーメン
◇焼きおにぎり茶漬け
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◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇オンラインサロン
https://nikukai.net
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神戸から進出してきた日本一の焼き鳥店
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥の名店が東京に進出！
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
刺しも串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても最高の状態で手元に届く。
この日も最高でした。ご馳走様でした。
【注文】
＜おまかせコース＞ 15,000円
・お刺身
・肝刺し ◎
・肉団子
・ソリレス ◯
・背肝 ◯
・えんどう豆
・皮 ◯
・うずら
・スープ
・ねぎみ
・きも
・かしわ
・手羽
・ラーメン
・焼きおにぎり
＜追加＞
・せせり
・ぼんじり ◯
・はらみ ◯
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◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇オンラインサロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/245831
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焼き鳥日本一だと思います
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥の名店が東京に進出！
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
逸品も串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても美味しい焼き鳥と仕上がりになっている。また訪問します！
ご馳走様でした。
【注文】
＜おまかせコース＞
・鶏刺し 卵黄
・肝刺し
・ねぎま
・つくね
・うちもも
・スナップえんどう
・手羽元
・ハツ
・ふりそで
・銀杏
・砂肝
・レバー
・手羽先
・締めの親子丼
───・─── ・─── ・─── ・
◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇オンラインサロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/245831
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kasahara
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations Only
通常はOMAKASE、限定席は食オクからのご予約となります。 |
| Address |
東京都新宿区東五軒町5-5 2F |
| Transportation |
566 meters from Kagurazaka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2021.12.4 |
| Remarks |
Reservations can usually be made through OMAKASE, while limited seats can be made through Shokuoku. |
日本一美味しい焼き鳥と言っても過言ではない、関西を代表する焼き鳥屋だった「かさ原」が2021年12月4日に東京の神楽坂に移転リニューアルオープンしました。
神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」。「髙坂鶏」を使用しており、焼き物も逸品もすべて絶品で感動したのを覚えています。神戸へ訪問したのは2021年8月ごろ。
お店の場所は親交の深い神戸出身の紀茂登さんが入っている建物の2階にある。
逸品も串物も絶品。高坂鶏は皮がしっかり分厚いので、炭火で焼くと香ばしくジューシーに仕上がりとても美味。部位ごとにタレや味付けを変えているのか。どの部位も外れなくここまで美味しい理由が理解できないほど他の焼き鳥を圧倒している。
コース最初の刺身がまず超絶美味。高坂鶏の肝刺がやばい。食べたことないレバーでフォアグラのように濃厚。
串もどれも絶品で中はしっとり感を残しつつ表面が香ばしくとても美味しい焼き鳥と仕上がりになっている。また訪問します！ご馳走様でした。
＜おまかせコース＞ 20,000円
・胸肉のお刺身
・キモ刺し
・手羽先
・かしわ
・筍 らくせい
・肉団子
・ハラミ
・砂肝
・ささみ
・トマト
・ねぎま
・ふりそで
・焼きおにぎり茶漬け