Uchisoba
(うちそば)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uchisoba
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon |
|
03-3556-6955 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区西神田2-4-9 錦水ビル 1F |
| Transportation |
都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩４分 403 meters from Kudanshita. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2011.10.7 |
水道橋西通り沿い、大原学園本館と大原学園11号館の間に
「天ぷらそば」「からあげ」などの幟が立っています。
2010年10月、大田区西糀谷にオープンし、
2011年10月、こちらに移転してきた自家製麺うちそばです。
2019年10月には、芝浦に自家製麺 うちそば 芝浦二丁目店をオープンしてます。
お店の前に、たっぷり！がっつり！スタミナメニューの立て看板が出ていました。
学生街だけあって、ガッツリ系がウリなんですかね？
入口左手には窓があって、製麺室が見えるようになってます。
暖簾をくぐると、券売機が２台。
うま辛肉そば(740円)と エビスビール小瓶(380円)をポチっとな。
店内は結構広いです。
左手に厨房があって、右手に４人掛けテーブル４卓、
奥にはカウンター席が15席くらい並んでます。
店主一人で切り盛りしてました。
食券を厨房に差し出して、席で待ちます。
当店は、挽きたて・打ちたて・茹でたてがウリなので
少し時間がかかります。
エビスビールをちびちび飲りながら待つことしばし、
うま辛肉そばが出来上がったようなので取りにいきます。
冷たい蕎麦の上に、牛肉・刻み海苔・刻みネギ。
つけダレには、ラー油・白ゴマ・揚げ玉が浮いてます。
他に、生卵が１個ついてます。
いわゆるひとつの港屋インスパイアってヤツですかね。
細めで喉ごしのよい蕎麦に、海苔やネギや牛肉を絡めて
ピリ辛の濃厚つけダレにつけて、スルスルッといきます。
つけダレの揚げ玉と胡麻がからんで食感もよろしく。
これはもう止まらない美味しさです。
途中、生卵を投入して味変を楽しみながら
ザクザクと美味しくいただきました。
最後は、蕎麦湯を投入して完汁！
ごちそうさまでした。(^人^)