上質な黒豚を愉しめるお店！ : Tonkatsu Ya Kurobuta Gen

【2023年1月27日初訪問】

東京メトロ秋葉原駅「１」番出口から「昭和通り」を御徒町方面へ。２本目の道を右へと入り、４本目の道迄進んで、そこを左へと路地を入って行くと、すぐの左手に現れるお店。

この日はずっと気になっていたラーメン屋さんで晩御飯を…と思って向かうも、帰り時間が少し遅くなってしまった事もあり、列に並ぼうとするも「もう終わっちゃいましたよ」と残念な事を教えられ…代わりにどこにしようか⁈と歩いていて偶々見つけたのがこちらのお店。金曜日の夜８時から10分程前の入店となりましたが、先客はゼロという状態でした。

テーブル席は片付けられているのか…⁈という状態の中、カウンター席へと通されました。こちらのウリは黒豚の様ですが、中でも目を惹くのは「数量限定 黒豚柔らか 極特上ロースとんかつ」なるメニュー！こんな時間であっても、この空き具合からすれば、イケるかな…⁈と、初訪問という事もあって、取り敢えず100gでお願いしてみると、OKとの事で！

10分弱での到着です！グラム数を下げてしまったので、かなり小振りに映るも形のよく整ったとんかつの登場です！少しローズ色を残した、厚みを持たせた仕上がりになります！

先ずは一緒に出されたピンク色の塩での実食。厚みの割には柔らかくジューシーな肉質！サシは入らず、隅の方を除けば脂身も控えめで、肉質の良さを愉しむタイプのとんかつ。よって脂身はその分量だけでなく、その強さも控えめで上品な味。よって、塩は少し向かないかも。更に言えば、ソースでは味を壊してしまうかも…というのも、こちらのソース、とても美味しいのです！キャベツにはたっぷりと掛けて食べましたが、これが箸が進んで！私的には少しレモン汁を搾って食べるのが１番良かった様な気がします。ピッタリと肉に貼り付いた粗過ぎず、厚過ぎずのコロモは肉に最適な状態で‼︎

ご飯はもう少し硬めが私は好きかな⁈とんかつがコンパクトだった場合を想定して大盛りにして貰っていたので、てんこ盛りで出されました。味噌汁はワカメと豆腐が沢山入ったタイプ。これに酸味のあるマカロニサラダとお新香がセット！

お客の少なさが不思議な程の上質なとんかつを提供してくれるコスパの良いお店かと思います。ただ、私の様な肉質よりも脂身を愉しみたい人にはどうかな？あとメニューに表示されている金額はどうやら古い様です。消費税を考慮しても、少しだけ高いお会計になりましたので。そこにはご注意を‼︎

ご馳走様でした。