Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kasaburanka
(カサブランカ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
230924 カサブランカ 冷たい肉そば 1000円
カサブランカ 冷たい肉そば 1000円
秋葉原駅北側のガード下、1～2ヶ月に1回ペースで大型トラックが桁下につっかえるところの近くですね
建屋の入り口脇にはメニュー看板が出ているのでわかりやすいです
店内は、というかは屋内全体がそれほど明るくない印象で、良く言えば落ち着いているでしょうか
色調は黒に食器類の白、什器類のシルバーが印象的です
今回は初訪問ということで、冷たい肉そばをいただきました
食券を出すと生卵とつけ汁、割り箸が出てきます
つけ汁は白い器に真っ黒な見た目のそばつゆで、表面にはラー油の膜が見られます
眼の前の厨房では大鍋でそばを茹でているところが見えますね
しばらくして着丼です(同じくらいのタイミングでそば湯もポットで提供されます)
どんぶりにはそばを下に、甘辛く煮付けた豚肉とタマネギがドンッとトッピング、その上には刻みネギが盛られています
生卵は最初につけ汁に入れてしまいました(黄身は崩していません)
そばを引っ張り出しますが幅広で肉厚、極太麺ですね
味や香りは確実にそばなのですが、食感は武蔵野うどんのようなコシの強さがあります
コンセプトとは違うのでしょうけども、ラー油のないつけ汁で食べてみたい感じです
肉はけっこう味が濃いめですねぇ、タマネギはまだシャキ感が残っている感じで甘みもあります
半分ほどいただいたところで黄身を崩していきます
すると辛味の尖っていたラー油や、しょっぱみを感じていた肉がまろやかになっていくのがわかります
最後はそば湯を適度に注いで完飲完食です
つけ汁もそれなりに量があり、また味も最後まで濃いのでそば湯も意外と多めに使う感じでちょうどいい感じになります
肉なしのもりそばもあるので、今度はシンプルなそちらも食べてみたいと思います
美味しくいただくことができました、ごちそうさまでした
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kasaburanka
|
|---|---|
| Categories | Soba |
|
03-3526-2132 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区神田練塀町13-1 SEEKBASE AKI-OKA MANUFACTUER |
| Transportation |
山手線 秋葉原駅 電気街口改札より 徒歩３分 215 meters from Akihabara. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2022.11.9 |
カサブランカ もりそば 800円
ラー油入りのピリ辛な肉そばで有名なこちらですが、以前伺ったときに「もりそば」なるものを見つけたので、今回はそのもりそばをいただくことにしました
こちらでは食券を買っているうちにお冷や箸、生卵が用意されるのですが、今回はもりそばの食券なので生卵は引っ込められました(´；ω；｀)
つけ汁と薬味の刻みネギがまず提供され、しばらくしてから極太ワシワシなお蕎麦が到着します
まずはつけ汁を箸にとってちょいと舐めてみます
このつけ汁、ラー油とか肉を入れなくてもそのままで美味しいですよ
ワシワシ太麺のお蕎麦に負けず劣らずの個性を持っていました
カエシのまったり感とだし汁の深みが、ラー油の辛味を交えてあの風味が出てくるのでしょうね
最後は蕎麦湯で割って完食完飲です
今回も美味しくいただくことができました、ごちそうさまでした