神田の鮨ランチは外れる事が多いがこちらは良いです！ : Sushi Ryuu

めためた坊さんがレビューしてから気になっていたお鮨屋さん。
混んでたらどうしようと、かなり逡巡する日を送っていた。
意を決して地下に向かい、階段下り、店内を覗くと、先客はお２人です。
こちらは安心ですが、なぜかおかみさんはちょっとビックリされたよです。
まあこちらの格好のせいでしょうね。

カウンターの真ん中に座ってにぎり（８６０円）を宣言。
直ぐにお茶とお絞りが出て来ます。
そしてポテトサラダが出てきた。
このポテトサラダ小さいですが具沢山で美味しいです。
美味しいので最後のデザートにします。

先のお二方のチラシが出来上がり自分のにぎりの番です。
しばし待ってにぎりの登場。

まず鉄火をいただくとシャリが非常に良いですよ。
酢は弱めですがシャリのシットリ感が気に入ります。
海苔も巻物に徹した海苔で主張しすぎません。
あまり良い海苔を使うと海苔が勝ってしまうんですよ。
マグロの味もまあまあです。
何よりもバランスが良いです。

全ての鮨が良いシャリに支えられてるので美味しく感じます。
ネタも鮮度があります。
高級ネタはありませんが良いにぎりです。
これに光り物が入ればと思ってしまいます。

後から３人お客さんが入ってきましたが至って静かでこれも良いです。
嫌いな煙も無く平和です。
平日の東京、ランチのにぎりで良いと思ったのは初めてですかね。
まあ高い店に行けばそれなりに良いのでしょうが・・・・・

味噌汁は海老の頭が２個入った三つ葉の味噌汁です。
これはにぎりに出した甘エビの頭でしょうか。
出汁感は弱めですが良いと思います。
海老の頭をチューチュー。
新鮮です！

デザートに取って置いたポテサラを食べてると、新しいお茶が出て来ます。
素晴らしい！

これで８６０円は良いです。
１．５にぎりはどんなネタかも気になる。