Teuchi Sobakiri Takumi
(手打ち蕎麦切り 匠)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teuchi Sobakiri Takumi
|
|---|---|
| Categories | Soba、Tempura、Noodles |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6240-9988 |
| Reservation Availability |
Reservations available
夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ） |
| Address |
東京都千代田区神田佐久間町3-20-3 NINEビル 1F |
| Transportation |
地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 390 meters from Iwamotocho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし、夜のみお通し300円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター4席、テーブル14席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
子連れお断り |
| Website | |
| The opening day |
2017.5.15 |
| Remarks |
夜のみカード可（1万円以上） |
最近、蕎麦を食べる機会が増えています。この日も蕎麦を食しに秋葉原へ。
今回伺ったのは「手打ち蕎麦切り 匠」。
契約農家より直送した茨城県産 常陸秋蕎麦を自家製粉し、生粉打ちで打ったお蕎麦を頂くことが出来ます。
アクセスは秋葉原駅から歩いて10分ほど。
遠目から長蛇の列が見えましたが、これはお隣のラーメン屋「青島食堂」の行列。
一瞬焦りましたが、外に待ち人は無く店内へ。
お隣ほど並んでいないといっても、こちらも人気店。最後に一席に座ることが出来ました。
早速オーダーを。
冷たい蕎麦は、並蕎麦(ざる蕎麦)、田舎蕎麦、合い盛り、天ざる。
天ざると迷いましたが、田舎とざるを楽しめる合い盛りにしました。
また、日本酒は十四代、飛露喜とレアな銘柄が揃っていましたね。
■合い盛り（1155円）
ザルにそれぞれ二盛りづつ盛り付けられて提供。
常陸産秋蕎麦を使用し、どちらも十割で打った蕎麦になります。
細く切られた繊細な蕎麦はつるっとのどごしが良い。
鬼殻をつけたまま自家製粉した田舎蕎麦は風味豊か。
対して、並蕎麦はさっぱりとした味わいで、対比を楽しめるのもよいです。
汁は少し濃いめの返しは、田舎蕎麦と良く合いますね。
田舎、並蕎麦ともに美味しかった。次回は天ざるを頂きたいですね。
ごちそうさまでした。