魚介出汁の入った昆布水(昆布・煮干し・本枯れ節・貝柱・原木椎茸)つけ麺 : Sammaro

Sammaro

(三馬路)
Budget:
Fixed holidays
Sunday
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3.4

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks3.4
2024/05Visitation1th

3.4

  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks3.4
JPY 1,000~JPY 1,999per head

魚介出汁の入った昆布水(昆布・煮干し・本枯れ節・貝柱・原木椎茸)つけ麺

本日は三馬路さんでランチです。
頼んだのは下記。
○特製昆布水つけ麺1400円(税込)
つけ汁は醤油、塩、煮干しから選択できるようでしたが、遅めのランチだったため醤油は売切れ。
しょうがなく塩でお願いしました。

麺線も美しく盛られた昆布水に使った麺。
まずは麺だけを頂きます。
煮干しも入ってるからか少し魚感を強めに感じる分昆布だけよりも旨味は強いです。
漬け汁はベースが動物系のお出汁にアサリと数種類の煮干し等の節を加えてとったもの。
塩なのでこちらもおそらく醤油よりも魚介の風味をより強めに感じます。
麺はちゅるちゅるの細麺ですがしっかりと腰もあり美味しいです。

スープ割は置いていないので、昆布水と麺に乗ってるライムのスライスを入れてスープまで完食です。
ごちそうさまでした。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Sammaro(Sammaro)
Categories Ramen

03-3527-1412

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

東京都千代田区内神田2-9-6 祥司ビル 1F

Transportation

JR神田駅西口より徒歩3分

295 meters from Kanda.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:45)

  • Tue

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:45)

  • Wed

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:45)

  • Thu

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:45)

  • Fri

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:45)

  • Sat

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:45)

  • 食材が無くなり次第、営業終了

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Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

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Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

7 Seats

( カウンター7席)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Counter

Feature - Related information

Occasion

The opening day

2021.12.9