Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi Shiina
(鮨しいな)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Closed：
- Sunday、Public Holiday
Online reservation
Close
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Shiina
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-2214 |
| Reservation availability |
Reservations available
*About using the private room counter |
| Address |
東京都千代田区鍛冶町1-9-19 GEMS新日本橋 4F |
| Transportation |
4 minutes walk from the south exit of Kanda Station on the JR Chuo Main Line, Yamanote Line, and Keihin Tohoku Line 3 minutes walk from Exit 4 of Shin-Nihonbashi Station on the JR Sobu Line Rapid 4 minutes walk from Exit 1 of Kanda Station on the Tokyo Metro Ginza Line Shin-Nihonbashi Station 215m from 214 meters from Shin Nihombashi. |
| Opening hours |
|
| Average price |
JPY 15,000 - JPY 19,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 15,000 - JPY 19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 20people（Seating） |
| Private rooms |
Available For 2 people、For 4 people *For counter private rooms only, a separate private room fee of 10,000 yen will be charged for use by 2 people or less. Our craftsmen will welcome you in a private room. |
| Private use |
Available For up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area. |
| Parking |
Unavailable Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Relaxing space,Spacious seating,Counter seating,Power outlets available,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Particular about Sake (Nihonshu),Particular about Shochu (Japanese spirits) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Service |
BYO drinks,Take-out |
| Family friendly |
Children welcome,Strollers welcome |
| Website | |
| The opening day |
2022.11.20 |
| Phone number |
03-6260-9750 |
| Remarks |
*Our store is an invoice registered business. *We do not provide birthday services from the store. *It is possible to bring in cakes etc. in advance and have them prepared after the meal. |
今年のクリスマスデートに選んだのは
Makuakeで貸切チケットを販売していて気になっていたお店。
なんと！！
天婦羅とお寿司が一度に楽しめちゃう！
しかもお寿司は有名ホテル出身の方、天婦羅は天一出身の方、
素晴らしき職人達が集い、オープンされたこちらのお店に
わくわく訪問してきました。
レモンサワーで乾杯。
さっぱり品あるお味。
そして想像以上にたっぷり入っているのでグビグビ飲んじゃいました。
奥から
鮟肝の生姜煮。
琵琶湖のモロコ。
ほうれん草の胡麻和え。
特に鮟肝が美味しかった～。
お椀は若竹汁。
ほろ苦くシャキッとした歯ごたえの筍が春の訪れを感じさせてくれます。
…って、もう春なの！？
時の流れの早さにうっかり震えます。。。
こちらの日本酒はどれも私達が大好きな辛口だったので選べず、、
小さいお猪口で飲み比べをさせて頂きました。
日髙見。
宝剣。
泰斗。
ん～どれも美味しくて選べない笑
でもやっぱり安定の日髙見か、、、
でも飲み進めたりお食事に合わせるには宝剣もかなり美味しかったです。
ここでやってきたお造り。
北海道の都井岬でとれたというマグロが絶品！！
美味しい～！と噛んでいくうちにスッと口の中で消えていく…上質な脂。
日本酒がとまりません。
千葉の真鯛の弾力と甘さもすごかったし
富山からやってきた白エビも近年稀にみる美味しさと甘さでした。
…と、ここでｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
海老の天婦羅。
サックサクの天婦羅、最高！！
そしてまた握り！
口が忙しい！嬉しい悩みです。
北陸からやってきた白イカ。
しおとすだちで甘さ倍増。
タラの芽の天婦羅。
ほろ苦い春の味覚が衣に包まれホクホクでやってきます。
タラの芽の天婦羅に合わせて白ワインも。
シャルドネと天婦羅って合うわ～◎
千葉県の鯵。
青魚特有の臭みなど一切なし！
脂が乗っているけど乗りすぎていないところもグッド！
赤身の漬け。
とってもさっぱり頂ける漬けだわ～と思って伺うと
漬けてる時間がとても短かいそう！！
だからこそ醤油よりも鮪の旨味をしっかり味わえる漬けでした。
鱈の白子の天婦羅。
火傷注意なヤツ！！
周りサックサクの中はとろろろ～ん。
お寿司の間に温かいものがやってくるのもまた嬉しいね。
牛蒡・べったら漬け・搾菜のお漬物。
どれも浅漬け風なのでサクサク食べられちゃう！！
特に私が大好きな搾菜のお漬物が美味しゅうございました。
またここにも春の味覚ですな。
炊き合わせは
海老芋、蕪、京人参、鱈子。
海老芋がほっくり本当に甘くねっとりしていて
食べ進んでいくうちにうっかり元気がでそう。
根菜達の甘みが存分に引き出された優しい炊き合わせでした☆
金目鯛の炙り。
のどぐろの炙り。
脂の乗った高級魚達はサッと炙って頂きパックンチョ。
全てお塩で頂くのでまたお魚の味をより感じられます。
玉子。
ぷりんぷりんで濃厚玉子ちゃん。裏切りません。
小肌。
シンコのように小さく、もちろんお味もGOOD
効きすぎないお酢が良し子ちゃんです。
赤貝。
ぷりぷりっとあまーい。
北海道産のいくら。
プッチプチで弾ける大きさ！！
塩気が気持ち強めだったのでついついお酒が進むくん。
大トロ。
はい、まちがいなーい！！
とろろろ～んとお口の中でとろけていきます。
穴子。
塩味でさっぱり、ふわっと。
ふっかふかベッドのような小川の雲丹。
てんこ盛りで握りにして頂く。
全部一口で頂いてしまうのがもったいなくて
一切れは雲丹だけで頂く…小市民の性。
干瓢巻き。
パリッパリの海苔で包んで頂き、山葵が効いてるオトナの巻物。
旬の果物でフィニッシュ！！
いやー満足度高い。
美味しいお寿司と天婦羅がしっかり楽しめて15,000円はすごい。
私達も個室でほかのお客様はあまりわかりませんでしたが
私達以外のお客様は日本語を話していませんでした！！
絶対外国人の方、喜ぶメニュー構成ですもん。
勿論、日本人の私達も喜び＆大満足でした。
また季節が変わったら訪れてみたい
食いしん坊＆欲張りな方におすすめしたい新しい鮨懐石屋さんでした☆