Official information
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Honda Mengyou
(本田麺業)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Honda Mengyou
|
|---|---|
| Categories | Tsukemen、Ramen |
|
03-3525-7075 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル 1F |
| Transportation |
JR神田駅西口より徒歩1分 181 meters from Kanda. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター6席 2人テーブル5卓 4人テーブル1卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Free Wi-Fi available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2023.1.15 |
| Remarks |
並ばずにお土産販売可。 |
どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は神田の「本田麺業 神田西口駅前店」さんに行って来ました。
「麺処ほん田 秋葉原本店」の系列で、2023年1月15日にオープンしたばかりの新しいお店です。
まずは入口右手の店舗外に有る券売機で食券を購入します。
最新式のタッチパネルで、現金、カード、ICカード、QRコードとほぼ全ての支払いが可能です。
初訪問なので左上の法則で「つけめん特上」¥1,800にしようかと思いましたが、トッピングに「海老雲呑」¥300が！
特製トッピングより「海老雲呑」に惹かれて「つけめん上（醤油）」¥1,400＋「海老雲呑」¥300にしました。
卓上調味料は「自家製七味」、「藻塩」、「果実酢」です。
「藻塩」が有るので、麺に藻塩をつけて食べる事も出来そうです。
待つ事10分少々で「つけめん上（醤油）」＋「海老雲呑」が到着。
「海老雲呑」はスープの方に入っています。
「本田麺業 神田西口駅前店」さんの「つけめん上（醤油）」＋「海老雲呑」でしたが、至福の旨さでした。
香ばしい醤油の風味のスープは、大山どり、厳選された国産豚、乾物などのスープで、クリアで且つまろやかな、素晴らしい味わいです。
超多加水麺の自家製手もみ麺はモチモチ食感で、小麦の風味も美味しいので卓上の「藻塩」でも食べられる位美味いです。
「大山どり炙りロースト」はジューシー且つ香ばしさが有ってとても美味しいです。
海老の旨みを出すために敢えてシンプルな味付けにしたという「海老雲呑」も絶品で、スープといただくととても美味しいです。
スープに入っている短冊切りの煮豚系チャーシューも麺といただくととても美味しくいただけます。
国産高級海苔や大きめのメンマ、九条ネギなどのトッピングも抜かり無く、〆のスープ割で最後までスープを味わう事が出来ます。
「『HONDA』ブランドを世界中の人に届けたい」と言う壮大な夢の実現のための第一歩と言う「本田麺業」。
「麺で業を成す」の意味を込めた店名だそうで、今後の展開が楽しみです。
Blogはこちら
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動画はこちら
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