Alcazar
(アルカサール)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Alcazar（Alcazar）
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|---|---|
| Categories | Hamburger steak、Steak、Teppanyaki |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3295-7070 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区神田神保町1-5-10 堀内神保町ビル Ｂ１Ｆ |
| Transportation |
都営地下鉄三田線・新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩２分（地下通路Ａ７出口近く） 59 meters from Jimbocho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed 近くの有料駐車場：神田神保町1-105三井ビルディング40台収容、ほか |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
神田すずらん通り沿い、スヰートポーヅ や ろしあ亭（どちらも閉店）のお向かい地下にあります。
炭焼ハンバーグが美味しいアルカサールです。
神保町では、靖国通り沿い、神保町駅A5出口すぐの地下にも
肉バル アルカサールがオープンしてます。
ずいぶん前に、五反田のアルカサール牧場に行ったことがあります。
他には、川崎や立川にもあります。
青葉台、神田など閉店したお店もあります。
この日は、19時過ぎに一人で地下への階段を下りてみました。
店内、入口近くに壁カウンター４席、右側にテーブルが８卓くらい並んでいて、
左奥にも６人掛けテーブルが２卓あります。
ベテランの男性店員さん３人で切り盛りしてました。
３人のうち２人は、おじさんポニーテールでした。 ※ リンク先はイメージです。
席について、赤ワイン(440円)を一杯。
当店の生中は量が少ないので、赤ワインにしました。（学習済）
さて、アルカサールといえば、炭焼ハンバーグ！
120g(1,188円)、150g(1,518円)、200g(1,958円)、250g(2,398円)、300g(2,838円)となってます。
やっぱ、150gじゃ足りないよね。少食だけど。。
ってことで、炭焼ハンバーグ200g(1,958円)をお願いしました。
赤ワインを飲んでいると、店員さんがやってきて、
テーブルに紙ナプキンを敷くように言われます。
しばらくすると、鉄板に乗った炭焼ハンバーグの登場！
ラグビーボールのようなゴロンとしたハンバーグには網目がついてます。
店員さんが、棒状のハンバーグを縦にカット。
中は、超レアーです。
「牛肉100%なので赤くても大丈夫です」と言われます。
更に半分にカットして、レアーな切り口を鉄板に押し付けます。
これって、炭焼ステーキ・くにと同じ方式かな？
そして、店員さんから「ちょっと、ここ持ってて」と言われ、
テーブルに敷いた紙ナプキンを持ってガードします。
その瞬間、上からハンバーグソースをドチャー、ジュワー！と。
ハンバーグが到着してから数秒でしたね。
あれよあれよという間にジュワ～状態になりました。
ジュワ～がだんだん落ち着いてきたら、
いよいよ実食です！
あっつあつのハンバーグは、粗挽きでジューシー。
お肉の脂が美味しいです。
ハンバーグソースは、蒸発することを前提に
ゆるめにつくられてます。
やや酸味もあって、お肉との相性も抜群です。
鉄板の上では、ポテトとミックスベジタブルも
蒸発するハンバーグソースの海の中。
ハンバーグと一緒に美味しくいただきました。
あれっ？神保町にあるもう１軒の肉バル アルカサールでは、
ガーニッシュは、ブロッコリー・人参・ポテトだったけど。。
お店によって違うんですかね。