Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Diningbar tsubaki
(ダイニングバー ツバキ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Online booking
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満足いくハンバーグランチでした
（2016年3月初訪問）
九段下重点攻略4日目です。
リストアップしたお店から、
この日訪問したのはこのお店です。
外観はおしゃれっぽく。
内装もきれいな店舗です。。
BGMにドゥービーブラザース！
訪問時間11:35分、先客3組5名様。
結構出足は早いですねえ^^
御一人様はカウンターへご案内。
後客は5名様。
御一人様比率高く先にカウンターが埋まりました。
かつ、意外とおっさん率高いです^^
カウンターはちょっと狭いのが残念。
ランチメニューは4種類。
15食限定の手ごねハンバーグ1000円。
週替わり定食1000円（この週はチキン）。
ボロネーゼパスタ980円。
欧風カレー980円。
と割と高めの価格設定です。
この日は、ランチ予算を10円オーバーですが、
手ごねハンバーグを選択です。
他の方のオーダーも軒並みハンバーグですので、
遅めの訪問だと売切れ必至です。
まずは、スープとミニサラダ、小鉢が提供。
スープは野菜たっぷりのコンソメ。
牛蒡の香りが美味しさ引き立たせています。
サラダはサニーレタスと水菜です。
ドレッシングは少なめ^^
小鉢は、一見フォアグラか？と思える外観
そんなはずないですねえ^^;
豆腐を焼いて煮付けたものの様子。
オーダーから10分ほどでハンバーグが提供。
割と小さめで150g程度でしょうか。
カラフルでおしゃれに盛り付けられています。
ソースはグレービーソースとのことです。
ガルニは人参、カボチャ、ブロッコリー。
お皿の上にも小鉢が二つ。
豆の和え物とタコのマリネでした。
ライスは雑穀米。
予想していなかっただけに、ちょっとサプライズ。
盛りはやや少なめな感じ
スープ、サラダ、ライスはおかわり自由との事ですので安心を！
ハンバーグは粗挽きのハンバーグです。
下味はしっかりついたハンバーグです。
ソースは濃いブラウン。
肉汁と野菜から染み出たコクが深いソースです。
玉ねぎの甘さが前面に出ています。
適度なとろみでハンバーグに良く絡みます。
うん、このソースは美味しい！
ハンバーグと雑穀米とのマッチングも良。
美味しいランチとなりました。
ハンバーグだけでなくいろいろな味が楽しめて、
予算は10円オーバーですが、
十分満足です。
ごちそうさまでした^^
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Diningbar tsubaki（Diningbar tsubaki）
|
|---|---|
| Categories | Dining bar、Izakaya (Tavern)、Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3263-7590 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区九段北1-3-10 九段北松村ビル1F |
| Transportation |
1 minute walk from Kudanshita Station on the Tokyo Metro/Toei Shinjuku Line 69 meters from Kudanshita. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
500円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 30people（Seating）、40people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables We ask that you smoke outside the store. |
| Parking lot |
not allowed There is a coin park nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter,Sports TV,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2014.8.11 |
| Remarks |
We accept reservations for reserved and events. |
| PR for restaurants |
[1 minute from Kudanshita Station] A variety of Meat Dishes with sommelier-selected wine ◆ Dining Bar in a calm space
[Dining Bar Tsubaki] offers a wide variety of Meat Dishes, including a la carte dishes made with fresh ingredients. We have a wide selection of wines that go well with Meat Dishes, mainly from France |
（2023年4月再訪）
平日ランチです。
この日は九段下方面をぶらぶら。
気になったのがこちらのお店です。
前回訪問は7年も前でした。
訪問時間13:00頃。
席は半分程度埋まってます。
お一人様はカウンター席へ。
自分の後も結構なお客さんが来店。
人気のほどがうかがえます。
ハンバーグは前回食べたので、
今回はチキンステーキ250g、ハニー粒マスタード1,000円を選択。
すぐに上品なカップに入ったわかめの味噌汁が提供。
6分で料理が提供。
さすが250gのチキン迫力があります。
ソースは茶色の半透明、大量のホワイトマスタードシード。
お皿にはたっぷりに野菜。
ライスは雑穀米、お替りできるので少な目の盛りです。
チキンは皮目にすこし焼き目が入る感じ。
皮がパリパリでそそられます。
あらかじめナイフでカットしてからいただきます。
口に入れてみると、なんとも柔らかい。
カウンターの目の前が厨房。
シェフはフライパンで焼かれてましたけど、
どうやったらこんなに柔らかく仕上がるのか？
とても食感がいいです。
ソースがとても上品です。
ほんのりとマスタードシードの香り。
なんともコクのあるソース。
鶏さんの下味は控えめ。
よってソースとの相性がとても良い。
雑穀米とのマッチングもGoodでした。
250gは食べ応えありました・・・
でも野菜もたくさん取れてよかったです。
前回はハンバーグでしたが、
美味しい鶏肉食べたくなったらここ！と確信しました。
ちょっとじっくりいただきランチ完了。
お支払いはPayPayで！