Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Avranches Guesnay
(アヴランシュ・ゲネー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Avranches Guesnay（Avranches Guesnay）
|
|---|---|
| Categories | Cake、Chocolate |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6883-6619 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ホールケーキのみ予約可能 |
| Address |
東京都文京区本郷4-17-6 1F |
| Transportation |
都営三田線・大江戸線春日駅(A2出口)から徒歩1分、東京メトロ南北線・丸ノ内線後楽園駅から徒歩3分、JR水道橋駅から徒歩10分 26 meters from Kasuga. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
現金のみ |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ 椅子無し。テイクアウト専門。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 公共・コイン多数あり |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2015.9.5 |
地下鉄春日駅近く、真っ赤な小さな建物がパティスリーの「アヴランシュ・ゲネー」
「ピスターシュ」は風味に定評のあるイラン産ピスタチオをメインで使用。
油脂感とナッツの香が鼻に抜け、ベリーのソースを挟むことでより強くナッツ系の風味が感じられる。
ロースﾄピスタチオの少し柔らかめの食感、そしめ噛み進めるとさらに油脂感がより印象的に。
グリーンと赤の補色の断面の色バランスも綺麗。この組み合わせは他でも見られるが、パティスリー界の定番なのか。
ピスタチオとベリーの組み合わせはよく見かけるが、やはり外観も味も相性が良いのだろうか。
意図的にグリーンに着色していないのも好印象。
フレザリアは、空気を含んだ軽いジェノワーズが口にいつの間に口に吸収されるように溶け、乳味たっぷりのクリーム感の後にイチゴ酸味が残る。たっぷり使用したクリームのボリュームもうれしい。
ルナールは当店のスペシャリテ。
ミルクショコラのムースをキャラメルソースでコート。
数種のローストナッツをブレンドしたビスキュイ生地をベースにオレンジのコンポート、ヘーゼルナッツクリームを内部に。
ナッツの香りまとったミルクショコラの風味が舌の外側から奥にゆっくり進んでいく。チョコと相性の良い素材を合わせ、味の広がり方に面白みがある。
立地は地下鉄の駅から数分程度の距離。
仕事帰りに寄れるのもうれしい。