Ramen Isshin
(らーめん 一信)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Isshin
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|---|---|
| Categories | Ramen |
|
03-3812-7295 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都文京区本郷5-23-11 野神ビル 1F |
| Transportation |
東京メトロ 都営地下鉄大江戸線 196 meters from Hongo Sanchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2020.4.3 |
ラーメン激戦区の本郷めぐり、この日はこちらを訪問。
入口の券売機はメニュー番号をタッチパネルのテンキーで入力する変わった
タイプ。11番の鶏そば（750円）を選択し、無料の大盛ボタンを押して、
食券ボタンを押して完了。
支払いにはPayPayも利用可能なようですが、食券購入方式でのQRコード決済の
仕方がよく分からないんですよね。なので、今回も現金投入で購入です。
手前に1人掛けテーブル3席、奥にカウンター10席と言うレイアウトの店内。
訪問時間が遅く他に客がいなかったので、カウンターの奥まで進んで席に着き
食券を渡します。
厨房は男女2名で回してます。特にホール担当の方がいるようでも無いですね。
お冷はセルフで、店内奥の給水機から。
待つこと3分ほどで着丼、見た目はオーソドックスな中華そばって感じ。
九条ネギは少な目ですね。
大山鶏を長時間煮込んだと言うスープはかなりあっさり。
細目の麺の茹で加減はちょうどいい感じで、スープの絡みもいいですね。
低温で長時間煮込まれた鶏叉焼は柔らかくて味もしかり染み込んでます。
大盛の麺の量も十分。スープの飲み口がいいのですすっと食べ進められます。
完食後、お冷を飲み干し、丼をカウンターに戻して退店です。
帰りしな、女性の店員の方からお暑い中来店いただきありがとうございましたと
声をかけて頂きました。