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Tompa Chitei
(とん八亭)- Nearest station：
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言わずと知れた名店
ミシュランの認定証が店内に何枚もあり、期待は膨らむばかり
メニューに「おすすめ！」との表記があったロースかつ定食を注文
私が入店した時点で食事が未提供のお客さんが殆どだったも...
ロースかつ定食（2100円）
1947年創業の上野御徒町界隈で有名なとんかつ屋さんです。
国産銘柄豚をラード100％でじっくりと低温で揚げ、さらに余熱で火を入れ、サクッとした衣の中で、ひろがる...
柔らかなとんかつの絶妙な火入れ。11分の揚げと2分の寝かせ。
営業時間は11:30~14:30の昼のみとなっていますが、この日は12:38で私のすぐ後ろのお一人様までで「今日はここまでで終わりです。」とご主人から声が掛かりました。私から前は25名。
14:...
GW
そして昼ど真ん中に行ったので行列。
結果一時間以上待ちました。
連れもいたしこの季節だからできるやつですね。
ロースカツ。
シンプルなスタイル。
肉もそうだけど衣も美味しい。...
とん八亭 上野御徒町
#ワカコ酒 シーズン6に登場
#ロースカツ定食 ジューシーな色白とんかつ
昼間しかやってないよー
三代目店主 #細川秀巳氏
#ミシュラン東京 #ミシュランビブグルマン ...
週末に訪問。行列は10人以上。ミシュランのビブグルマン（価格以上の満足が得られる料理）も選出された老舗のとんかつ屋さん。お店はアメ横から少し外れた場所にあり、昭和22年創業の老舗店だそうで、ご夫婦でお...
まだまだ４月分、本日４件目投稿中のK66です。
百名店に入っているこちら。
とんかつ大好きのK66としてはなんとしても
お伺いしたかったのが、こちら
とん八亭
...
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URL of the article：https://ameblo.jp/kngunsou/entry-12820145204.html
金曜日開店5分前に着くもすでに15人ほどの列。
1巡目では入店できず、40分ほど待って入店。
注文から提供までも30分ほどかかります。
私はロース、妻は一口カツを頼みました。
お味は噂通りです...
御徒町から上野方面に進んだ狭い路地に、老舗とんかつ屋さんを発見しました。
近くで働く方達のお昼ご飯を長年支え、今なお行列のできるお店です。
ミシュランビブグルマンにも選ばれた実力もさなから、家族経...
平日14時頃に訪問。
並んでたらやめようと思ったけどすんなり入れたので入店。
おすすめ！のロースカツ定食 2100円を注文。
待ち時間はまあまあ長め。
白い目の衣の見た目。
肉は脂の甘み...
ミシュランのビブグルマンの実力とんかつ店（上野御徒町：とん八亭）
上野アメ横の裏路地であるたぬき小路、御徒町近くにある昭和22年創業の老舗とんかつ店です。ミシュランのビブグルマンに掲載、食べログ百名店にも選出されています。日曜日のランチで訪問しました。
お店につく...
土曜開店前、11時ごろに到着。待ち人おらず。
周辺にとんかつ名店多いが、昼時しか空いていないこちらを今日は訪問。
おすすめのロースかつ定食2100円をいただいた。
色白の衣に分厚いお肉はとても柔...
満開の桜の中、東京国立博物館で「東福寺展」の帰りです
アメ横の「まんぷく」さんの前に来てアッそうだった前に来てるな
並んでるし一本先の路地の「とん八亭」さんにターゲット変更
ちょうど満席でしたが...
土日のお昼時だったため、40,50分ほど待って入店。さすが人気店。
ロースカツ定食と煮込みを注文。
ロースカツは低温であげられており、衣がふわふわさくさくでうまい。お肉はとてもジューシーで、分厚い...
ランチにとん八亭に行ってきました！ロースカツ定食1900円を注文しました。ロースカツは、外はサクサクで中はジューシーで、とても満足しました。ただ、待ち時間が20分以上あったのは少し残念でした。せっかく...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tompa Chitei（Tompa Chitei）
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Cafeteria |
|
03-3831-4209 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都台東区上野4-3-4 |
| Transportation |
2 minutes walk from JR Okachimachi Station 2 minutes walk from Ginza Line Ueno Hirokoji Station 2 minutes walk from Oedo Line Ueno Okachimachi Station 4 minutes walk from Hibiya Line Naka Okachimachi Station 5 minutes walk from Chiyoda Line Yushima Station 60 meters from Ueno Okachimachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ 4 seats at counter, 4x2 tables, 2x1 tables） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| PR for restaurants |
A third generation owner has been faithfully preserving the "flavor" of the common people for over 60 years in the backstreets
Domestic brand pork is deep-fried in 100% lard. The crispy batter is filled with meat juice and sweet fat. Seasonal vegetables pickled in rice bran, rich miso soup, potato salad, etc. are all homemade |
12:00過ぎ、近くにあった「とんかつ山家」の行列をみて、「とん八」さんもかなり行列なのだろうと考えていたが、雨であったからか、入店はスムーズ。ミシュランに目を引かれながらもメニュー数の少なさに店主の...