Karintou Yushimakagetsu
(かりんとう ゆしま花月)
昔ながらのかりんとうは今どきなのか？
今風のカジュアルなかりんとうだなと思っていたら、昔のかりんとうはこれだったという証言が。
さて真相は如何に。
#東京グルメ #湯島グルメ
[かりんとう ゆしま花月]さんにて
@karintoukagetsu
頂きものなんですが、三度揚げでサックサクの食感に、黒糖ではなく上白糖のさっぱりとした糖衣。
ずいぶんカジュアルで現代風に作ってんだなと思っていたら、昔のかりんとうはこれだったと、元江戸っ子の方が証言しております。
真相は定かではありません。
飴コーティングのカリカリンな食感と、黒糖の重たさがない食べやすさ、そしてちょっと物珍しい。
バレンタインのお返しにぴったりなんじゃないでしょうか。
１.ホワイトデーのお返し？
２.すでに残り半分だよ
３.外はカリカリの飴ちゃん
４.生地はザクザク軽やかに揚がってます
５.お徳用袋でこの垢抜け方よ？
６.かわいいのか謎のハートくん
2024/02
#ゆしま花月 #文京区グルメ
#かりんとう #和菓子
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Karintou Yushimakagetsu（Karintou Yushimakagetsu）
|
|---|---|
| Categories | Japanese sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3831-9762 |
| Reservation Availability |
Reservations available
FAX：03-3837-0611 |
| Address |
東京都文京区湯島3-39-6 |
| Transportation |
東京メトロ千代田線【湯島駅】徒歩３分 122 meters from Ueno Hirokoji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ イートインなし） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くのコインパーキング：湯島3-39-4に10台収容、ほか |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
かりんとうは大抵美味しいものなので、あまり差異を意識することなく食べているのですが、注意深く味わってみるとこんな感じです。
一般的なかりんとうと比べると、高密度な生地ながらも、微細に空気が入っているように思います。
これが独特のミシッとした食感を生んでいるのではないでしょうか。
３度揚げの手間により、内部には生地の密度を残しつつ、周辺部はサクッと軽やかに仕上がっております。
周辺と内部の食感のコントラストがとても心地よいです。
[ゆしま花月]
東京都文京区湯島3-39-6
@karintoukagetsu
ワッザヘ〜ル！！
こちらのお店、以前いただいた大入り袋のときにもピンときていたのですが、贈答用はさらに華やかでびっくりしました。
お土産にぜひ。
１.甘酒ときな粉のかりんとう
２.スバラシー
３.アイデアですね
４.ここのかりんとうはホントにクッキーみたいです
５.止まらんなこれ
2024/05
#ゆしま花月
#かりんとう #和菓子
#グルメ #東京グルメ #湯島グルメ