Teppan Sozai
(鉄板素材)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
やっぱ鉄板焼きは旨い
平日のお昼ご飯に、久々にこのお店へ
やって来ました。
鉄板焼きなので、美味しいんです。
注文したのは、
合い盛り1,100円ー50円サービス券＝1,050円(税込)
豚の薄切り肉の、バーベキューソース掛けと
ごまだれソース掛けの合い盛りです。
昼はご店主さんのワンオペ｡
満席になるとどうにも回転が悪くなりますが
この日は比較的空いてました。
そしてやって来た定食は、
(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉおぉ‼️ボリューム感あるね～
自分はこのお店の、ごまだれソースが大好きで
野菜にも掛けるし、肉にもマシマシします(笑)
鉄板焼きならでわの、焼き加減がやっぱイイね。
肉も野菜も旨いんです。
これで1,050円、そして次回の
サービス券ｰ100円も貰えちゃうので
また来ちゃいますよね。
ご馳走様でしたm(_ _)m
極厚鉄板の妙技
(。-ˇ.ˇ-。)ん～。
このお店、安い輸入肉、普通のもやしを使って
お昼のサービスステーキがたったの950円(税込み)で
どうしてこんなに旨いんだろう？
最近流行りの１ポンド3,000円程度の店で食べるより
ここの輸入リブロース150ｇ(←目分量)の方が
断然旨くて好きです。
その答えは、鉄板の厚さにあります。
確か開店当初に、たまたま又聞したのが40mm
だったと記憶しています。
（間違ってたらごめんなさいm(_ _)m）
高温で均一な熱を与え続けられるアドバンテージは
限りなく旨さを追求できます。
肉の表面は、カリッと脂分が消し飛ぶ感じ。
中は肉汁を逃さずジューシーさを保てます。
もやしは、水気が出てグチョなんてありえないです。
水気が一瞬にして水蒸気として蒸発します。
シャッキシャキのまま焼け上がるんです。
提供時間は、人の多いお昼なら結構掛かります。
換気システムが良くないので、
肉や油の臭いが服や体に着いて残ります。
だからといって、もう来ないのではなくて
自分は、時間に余裕があって、
午後からは客先へ訪問しない時に
利用してます。
この焼き上がりの肉と野菜が食べたくなるからです。
あと写真見て下さい。
個人的に大好きな食べ方で、ここのホークソテー用の
ゴマソースをステーキにかけると
超～～～～ウマウマなんです(笑)
もぉ～～最高(๑•̀ㅂ•́)و✧
これで和牛とか焼いてくれたら最高なんだろうけど
このお店は、庶民的な路線でイイんだと思います。
お勘定の際、次に来る時の100円割引券が
もらえるので、950-100＝850円って…凄すぎΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
また来ます。
ご馳走さまでしたm(_ _)m
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teppan Sozai（Teppan Sozai）
|
|---|---|
| Categories | Teppanyaki、Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3835-8859 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都台東区上野1-2-7 レイコーレナ １Ｆ |
| Transportation |
地下鉄湯島駅から徒歩3分。 181 meters from Yushima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ カウンター、テーブル席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
たまに食べたくなる、お店です。
近所なので、毎日行けるけど
ステーキ毎日食べれないですし。
注文したのは、
ポークステーキ1,000円ーサービス券50円
＝950円(税込)
でも未だに、このボリュームのポークステーキが
この値段って、凄いと思います。
そして大好きな卓上に用意してある
ゴマソースを掛けて、いただくんです。
もう、めちゃうま⤴️
どうしても鉄板焼で匂いが服につくので
内勤の時のお昼は、定期的にここが一番。
ご馳走様でしたm(_ _)m