Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
【生牡蠣とアイロンステーキの誘惑～ ＠湯島】
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ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
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ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
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本日の生牡蠣
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本日の生牡蠣
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佐賀県唐津産
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佐賀県唐津産
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兵庫県室津産
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兵庫県室津産
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岩手県広田湾産
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岩手県広田湾産
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ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
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和牛炙りカルパッチョ
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和牛炙りカルパッチョ
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和牛炙りカルパッチョ
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和牛炙りカルパッチョ
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和牛炙りカルパッチョ
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雲丹と彩り野菜のキッシュ
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雲丹と彩り野菜のキッシュ
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ザ・プレミアム・モルツ ～香るプレミアム～
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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塩オニオンソース
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ローストガーリックソース
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牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
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牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
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牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
This review is from the blog？
URL of the article：https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12569923825.html
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
BISTRO KOUZO（BISTRO KOUZO）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Steak、Oyster Bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-2196 |
| Reservation Availability |
Reservations available
幹事さまへ |
| Address |
東京都文京区湯島4-6-17 |
| Transportation |
2 minutes walk from Exit 1 of Yushima Station on the Chiyoda Subway Line 5 minutes walk from Ueno Hirokoji Station on the Ginza Subway Line 7 minutes walk from the north exit of JR Okachimachi Station 243 meters from Yushima. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9040001007742 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
ディナータイムに限り席料、お通し代として￥700頂いております（宴会、コースのお客様除く） |
Seats/facilities
| Number of seats |
64 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people reserved 20 to 60 people, standing buffet for up to 80 people. Advance reservations are required. *Cancellation policy For customers who have booked a course: Cancellation on the day (no contact) 100% Cancellation on the day (with contact) 100% Cancellation the day before 100% Two days before Cancellation 50% Thank you for your understanding and cooperation. |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables All seats in the store are non-smoking (smoking space available outside) |
| Parking lot |
not allowed (There is a coin parking nearby. *Please note that we are unable to provide alcoholic drinks to customers arriving by car.*) |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Outdoor/terrace seating,Sports TV |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
Feature - Related information
| Occasion |
Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB |
| With children |
There are no particular restrictions, so please feel free to contact us. Please be careful as there are steps. If you feel that you are causing a significant inconvenience to other customers, please leave. note that. |
| Dress code |
Nothing in particular, please feel free to ask. |
| Website | |
| The opening day |
2013.10.7 |
| Phone Number |
03-3830-7000 |
| Remarks |
reserved options: TV monitors and sound mixers can be used. We will guide you to a seat that best suits your needs, such as a spacious table seat. We were introduced to Enmusubi University (https://jsbs2012.jp/date/). Click here for the interview contents↓ https://jsbs2012.jp/date/tokyo-dinner#a018-001 |
フレッシュな生牡蠣と、分厚いアイロンステーキがめちゃ美味しいかった！！
千代田線「湯島駅」から歩いて3分ぐらい。
湯島天神の真向いにある肉ビストロへ行って来ました。
『NIKU BISTRO KOUZO（ビストロコウゾウ）』
大好きな牡蠣とお肉、パスタが一度に楽しめるのを目当てにこちらのお店へ。
広々とした店内、板張りの床、ゆったりしたテーブルスペース。
BGMは、80年代を思わせるアメリカンポップスが流れていて～。
ホール担当のスタッフさんがめちゃ可愛いかった。
土曜日、少し早めの18時予約で。
空いているなぁ～、っと思っていたら続々とお客さんが来店。
女子グループやカップル、子供連れの家族など幅広い客層。
■ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
乾杯は、フレッシュで泡立ちが良い辛口のスパーリングワインで。
いきなり生牡蠣の食べ比べいっちゃいました～。
■本日の生牡蠣
レモンは絞らず、そのままで。
佐賀県唐津産。
小ぶりで丸く、サクサクで、甘～い。
兵庫県室津産。
フレッシュ、さっぱり、クリーミー。
自分には一番馴染みのある岩手県広田湾産。
3種の中では一番大きく、サクサクで濃厚。
海水塩分、ミネラル感が一番強く感じるような気がします。
鮮度感抜群の生牡蠣。
よく冷えたスプマンテとのペアリングも良い。
■和牛炙りカルパッチョ
薄切りのモモ肉を目の前でサッと炙って。
卵黄とタレを絡めてユッケ風に。
見映えも良くて、美味しい～。
■雲丹と彩り野菜のキッシュ
人数分に切り分けてくれましたよ。
芳ばしくて、パイ生地がサクサク。
クリーミーで濃厚。
■ザ・プレミアム・モルツ～香るプレミアム～
■アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
今回のスペシャリテ。
予め周りを焼いたお肉の塊をカットする前に見せていただきました。
厚切りにして再登場。
赤身のチラ見が食欲をそそる。
テーブル上目の前、鉄板に乗せて焼くアイロンステーキ。
使用のお肉は、オーストラリア産アンガス牛のリブロース。
ジュ～ジュ～と音を立てながらそれぞれ自分好みの焼き加減で。
やらかくて、ジュ～シ～！！
噛みしめると、旨味ある肉汁がジュワ～っと口の中で広がる。
塩胡椒が振ってあるので、そのままでも十分美味しい。
塩オニオンソース、ビジョンマスタード、
岩塩、山葵、ローストガーリックソースをお好みで。
自分は、岩塩とローストガーリックソースが好きかな。
付け合わせの、皮付きフライドポテトも美味しい～んですよ。
時間が経つほど鉄板で焼かれた部分がカリカリになって、肉汁を吸い込んで。
■牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
牡蠣で始まって、牡蠣で〆ました。
わさび菜がドサッと盛られて。
大粒の牡蠣は広島県産を使用。
濃厚な風味、しっかりした塩気でピリッと辛味が余韻に。
アルデンテのもっちもちの太麺は、淡路島産の生パスタ。
この牡蠣のオイルパスタ、最高ーに美味しかったですよ。
ワインセラー横に「新政No.6X-type」のボトルが数本置いてあるのに気が付いて。
お店のマネージャーさんが唎酒師の資格をお持ちなのを帰り際に知りました。
レアな日本酒を用意しているそうです。
早く教えていただければ牡蠣に日本酒を合わせたのに・・・（泣）
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12569923825.html