マトンブナ・プラウが旨い。 : EUSA

法務局に行く用事があり、蔵前橋通りへ。
すると黄色い看板が。
「イエローラーメン」…新店か…後で寄ってみよう。
法務局から出て店の方を見ると行列が。
うーん、あまり時間が無いので、並びたくないな。
ふと近くを見ると、当店。
そういやインド料理の店がありましたね。
どうせ、インドネパールだろうが。
店の前に行って店頭のメニューを見ると・・・おっ、ここはバングラディッシュか。
あまり見たことがない料理が並んでいる。

「マトンブーナ・ポラウセット」

マトンブーナって普通は「マトンブナ」のことかな。
マトンのドライカレー。
水を使わず煮込むらしい。

ポラウは「プラウ」でしょう。
つまり「プラウ」は「ピラフ」。
炊き込みご飯のことですが、発音が「プ」ではなく「ポ」に聞こえます。

つまりマトンドライカレーと薄味の炊き込みご飯と言う訳か。
これが1,050円。
む、…店頭にチラシあり。
見るとランチは50円引き。
これで1,000円ジャスト。
最初から引きゃ良いものを。

店内に入る。
狭いな。

厨房には男性1名。
マトンブナ・プラウを注文。
ドリンクはマンゴラッシー。

7分ほど待つと料理が登場。
サラダと一緒にお新香が付いてきた。
どういうつもりなのだろう。

プラウがやけに色が付いている。
まるでビリヤニではないか？
他の店で食べたプラウはもっと白かったが。
ライスはバスマティの香り。

マトンブナを一口。
ふむ、よく煮込まれていて美味しい。
臭みがない。
水を使っていないせいか、塩気が強く感じる。
つまり、少ししょっぱい(笑)。
でも、クミンもカルダモンも感じて美味しい。

さてプラウに行ってみよう。
うむ、パラパラ感があって、美味しい。
カルダモンが結構入っているし。
こりゃ、期待していなかった分、得した感じだ。

もう少し量が多いともっと良いけど。
野菜がもう少しあるともっと良いけど。
足りない部分はあるけど、ちょっと得した感じ。

これで1,000円はちょっと良い。
あまり評価されていないようだが、ここは意外に良いのではないだろうか。