Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tempura Shimomura
(てんぷら 下村)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tempura Shimomura
|
|---|---|
| Categories | Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5809-2866 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都台東区三筋1-11-13 |
| Transportation |
つくばエクスプレス・都営大江戸線 417 meters from Shin Okachimachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ カウンター10席、テーブル1席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2017.9.30 |
| PR for restaurants |
こだわりの天ぷらとあたたかなもてなしでお迎えいたします。
オートリザーブ（AIによる予約代行）を通してのご予約は、当店では受け付けておりませんのでご注意ください。 |
『食べログ 天ぷら 百名店 2023・2022』に選出されている「てんぷら 下村」さんに伺いました。
場所は東京都台東区。大江戸線「新御徒町駅」から徒歩７分程のところにあります。
暖簾がなければ通り過ぎてしまいそうです。
とてもシンプルな店内で、カウンター席とテーブル１卓となっていました。
こちらの大将である下村氏は天ぷらの名店「てんぷらと和食 山の上」で副料理長をされていた方です。（だから「山の上」さんの暖簾があったのですね）
今回いただいた内容は以下の通りになります。
○車海老の足
○車海老×2
○銀杏
○熊本の水茄子
○きす
○舞茸
○蓮根
○穴子
○かき揚げ丼
写真を載せましたが、素材が透けて見えているので衣が薄めなのが分かると思います。
それなのに表面がさくっとしているのに素材はしっとりした口当たりです。
これは素材の乾燥を避けるために氷式冷蔵庫を使っているからだそうです。
分厚い蓮根などは旨味がしっかりありつつ、アクもないので何もつけなくても良いくらいでした。
かき揚げ丼は海老と小柱の美味しさと歯触り、天つゆの甘辛さがあいまって最後に提供されましたが、「あっ」と言う間に食べてしまいました
ご馳走様でした。