Official information
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Konan Ryouririchuu
(湖南料理李厨)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Konan Ryouririchuu
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Izakaya (Tavern)、Fire Pot |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6231-7760 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都台東区上野7-3-2 |
| Transportation |
158m from JR Ueno Station 158 meters from Ueno. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 10-20 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2018.9.27 |
| PR for restaurants |
Hunan cuisine, one of China's three spiciest cuisines, loved even by Mao Zedong. Discover the spicy and sour world of underground Chinese cuisine in Ueno!
Hunan cuisine is one of the three great "spicy" cuisines in China, characterized by its vivid spiciness (xian la) and unique sour spiciness (sour and spicy)! It is said that the famous "Mao Zedong" al |
上野の湖南料理のお店へ。日曜のお昼13時くらいでしたが中国人のお客さんでほぼ満席です。複数人で干鍋や炒め物なんかをシェアしながらお米をワシワシ食べてるお客さんが多い感じかな。あんまり食べたことない地域の料理だからメニューを見ても味の想像のつかないものが多いです。
とりあえずビールを頼んで冷菜と温菜を一つずつ頼んで、最後何らか炭水化物でシメる流れにするか…と思い、まず「ピータンと焼き唐辛子の和え物」と「腊肉（ラーロウ）」を。
和え物、かなりざっくりしたビジュアルで出てきました…！和えるのに使ったお椀をそのまま出すのか。そして冷たいピータンや調味料と焼いた唐辛子を混ぜるのでしょう、冷菜だと思いきや、食べてみると温度がぬる〜い。絶対に作りたてを出してくれてるのが分かります笑 ピータンを唐辛子で和えてあるのかな？と思いましたが、逆で、焼き唐辛子を粗く潰したピータンで和えてあるんですね。唐辛子の青臭さと甘さ、ピータンの塩気と卵黄のまろやかさがよく馴染んで絶妙。素人がお邪魔したので手心が加えられた可能性は十分ありますが、極端に辛くはないです。酸味もなし。唐辛子の辛さより、ブッ飛んだ量加えられた生のにんにくの刺激のほうが強烈でした。
腊肉（ラーロウ）はスパイスの効いた皮付き豚バラの干し肉です。水分を抜いたうえでカリカリに炒めた豚バラの透き通った脂肪の食感はヨーロッパとかアメリカとかのカリカリベーコンに近いです。そして特に むちむちコリコリした皮のところの味わいも素晴らしい。にんにくの芽のほっこり甘い味とのバランスも良いです。こっちも恐ろしいほどのにんにくですが…(そして写真撮り忘れ)。
色々珍しいものが試したいから、あとは本当はビーフンでも食べようかと思っていたのですが、辛抱たまらなくなってここで白ごはんを注文。スパイシーな豚バラと、ピータンの和え物のとろっとした汁、どちらも程よい塩気がごはんによく合います。本格中華って雑に括っちゃう時があるけど、ごはんにワンバウンドさせてムシャムシャ食べると倍おいしい感じ、湖南の料理って四川とか東北系とかよりも日本食に似てるかも。ものすごい量食べたわけじゃないんですが、とにかくにんにくがすごいので、食後は結構充実した疲労感がありました笑 美味しかったです！もっといろいろ食べてみたいな〜、ご馳走様でした。