Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
掲載保留Ueno sushi kositsu tentsuu（Ueno sushi kositsu tentsuu）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine |
| Address |
東京都台東区上野7-2-5 ニューウエノ 2-C |
| Transportation |
2 minutes walk from Ueno Station on each line 125 meters from Ueno. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
ディナーコースご利用場合、サービス料10％を頂いております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Separated Non-smoking / Heat-not-burn tobacco smoking areas Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| Dress code |
None in particular |
| PR for restaurants |
A branch of a restaurant in Azabu-Juban that has been awarded Michelin stars for 10 consecutive years. [Private smoking rooms available (e-cigarettes only)]
Please enjoy our beautiful sushi and tempura course made with ingredients carefully selected by our head chef. The batter and oil are carefully selected, and the heat is carefully adjusted so that the |
上野駅9出口から徒歩約1分
ニューウエノホテルの２C
から２Fに上がると居酒屋さんと
寿司天通に分かれます。
今日は、友人が予約してくれていた
麻布十番10年連続ミシュラン
獲得店「よこ田」より暖簾わけの
「寿司天通」へ伺いました。
店内は、明るい清潔感あるカウンターと
個室もあり、使い勝手いいですね。
楽しい大将とカウンターで話も盛り上がります。
日本酒も、種類豊富に揃ってますね。
ドリンクはウーロン茶
友人は日本酒 辛口
この日頂いコースは、
＜極上おまかせ握りコース＞
24品 15,000円(税込)
◆先付
水無月豆腐とあじさい饅頭
和菓子のように可愛い紫陽花饅頭
中には、クリームチーズと天豆のクリーム
そして、隣には、エスカルゴのガーリックバター
お寿司屋らしからぬ先付にテンションが上がります！
梅雨に合わせて紫陽花とカタツムリと
季節を大切にされているのも伝わってきますね。
紫陽花饅頭は、ほんのり甘く
水無月豆腐は、もっちりした滑らかで、黒豆がふっくら
ジュンサイも入って色々な食感が楽しめる。
◆お椀
大きな蛤が入ってほっとする味
◆本マグロの大トロ
切り身が厚くとろける美味しさ
◆舞鶴の真鯵
脂がのって美味しい
ガリも、2度漬けして2度目は
赤酢に漬けた手間がかかってます。
味わいあり美味しい。
◆大分のいとより
◆あおりイカ
あおりイカ写真撮り忘れ
◆いくら小丼
贅沢にいくらたっぷり
ズワイガニたっぷり 金粉もフリフリ
贅沢感満載、素敵すぎる（^^）
◆天ぷら
アスパラと車海老の天ぷら
車海老は、サクサク頭まで頂ける
塩で美味しく頂きました。
◆雲丹の食べ比べ
紫雲丹とバフン雲丹
雲丹の味だけ堪能できるように
海苔は好みで巻きます。
紫雲丹は、さっぱり頂けます。
色が濃いのがバフン雲丹
味も濃厚で、ゆっきーの好みはバフン雲丹でした（^^）
◆地鮎の天ぷら
ほろ苦さとカラッと揚げた食感
日本酒と合う！っと友人も大喜び。
◆信州蒸し
信州そばの下からは、鰻！
鰻食べたかったから嬉しい～♪
◆漬け鮪
◆天使の海老
天使の海老は、フライで頂いた事はあっても
生で頂くの初めて！！
青い綺麗な海老、甘味と歯ごたえが楽しめる
◆青森産平目の昆布締め
◆北海道のほたて
ホタテに塗ってあるのは醤油でなく
貝煮詰、大将のひと手間かけた拘りが垣間見れます。
◆穴子揚げ出汁
◆とろたく
◆玉子
ひんやり冷たいプリンのような玉子
◆赤だし
◆デザート
お抹茶とほうじ茶アイス
お抹茶が飲めるなんて！びっくり
料理長が裏でシャカシャカ立てくれて
いるそうです。ほうじ茶アイスや白玉、餡子とキウイまで
お抹茶の苦さと甘味の甘さがベストマッチ
よこ田のＤＮＡを受け継いだおもてなしの心
や季節を大切に考えられた料理
CPよく、とっても美味しく楽しい、贅沢な時間と
なりました。
ご馳走様でした。