羊一色 : Monngoru shuumai

有吉さんぽを見ていた時に出てきたお店。
モンゴルのラム料理という事で、興味津々で土曜日の夜、訪問してみた。
土曜日夜という事もあったのか、お店には先客はゼロ。
お目当てのラム肉の料理をオーダーすると、マスターがたどだとしい日本語で、今日ビーフジャーキーが丁度出来たところで美味しいからどう？と進めてきた。何でもとても人気で直ぐなくなるけど、仕込みがなかなかできないからとか。人の良さげなマスターだったこともあり、ビーフジャーキーも追加でオーダー。
ラムのスペアリブはシンプルな塩茹でながら、ラムの味がして美味しい。
見た目は結構、人によってはダメな人もいるかも知れないラムの胃袋で包まれた肉団子も美味しい。よくわからない、赤と緑の調味料もよくラム肉とマッチしている。
締めは、以前筑波の方のモンゴル料理店で食べて美味しかったラム肉のうどん。よく出汁の効いたスープと合間ってラムを感じるうどんが、さっぱひ優しい味で美味しい。
全体的にシンプルながら、ラムの美味しさを味わえる料理でした。ラムが好きな方は、是非一度お試しあれ。
ちなみに、マスター自慢のビーフジャーキーは
少し炙っているのか若干暖かくソフトなジャーキーでしたが、かなり塩気が強いのでお酒のアテにはいいかな〜と言う感じ。この日は何でいなかったので…（微笑）
ご馳走さまでした！美味しかったです。