Official information
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Unagi Sumiyaki Hitsumabushi Minokin
(鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Unagi Sumiyaki Hitsumabushi Minokin
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Freshwater eel)、Japanese Cuisine、Donburi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-4532 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町2 1F |
| Transportation |
- 1 minute walk from exit 4 of Suehirocho Station on the Tokyo Metro Ginza Line - 5 minutes walk from Yushima Station on the Tokyo Metro Chiyoda Line - 7 minutes walk from the Electric Town Exit of JR Akihabara Station 77 meters from Suehirocho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、WAON、QUICPay） QR code payment Accepted (d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
46 Seats （ 4 seats at the counter, 38 seats at the table, 4 seats in a semi-private room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed Semi-private rooms available |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2022.10.22 |
| Phone Number |
03-6806-0328 |
とても勉強になりました。また、インバウンドで人が溢れ返る都心で、これだけゆっくりできるお店も数少ないと思います。無理言って焼き場まで見せていただいて、動画まで撮らせていただきました。
〜本日の食事内容〜
【数量限定 肝入りひつまぶし上 6950円】
だし巻きたまご・小鉢・吸物・香の物付きをオーダー
【ひつまぶしの食べ方】
ひつまぶしを4等分にしゃもじで切る。1杯目：ひつまぶし1/4をそのまま頂く。2杯目：1/4のひつまぶしに薬味を乗せる。薬味は擦り立ての生山葵、きざみ海苔、刻みネギを使用。3杯目：1/4のひつまぶしに鰹節の匂いのきいた、削りたての本枯鰹節と昆布を合わせた出汁を掛けて、出汁茶漬けとしていただく。 最後残った1/4は、1〜3杯目で気に入った食べ方で食べる。
実は、『濃厚な追いだれ』があるのですが、普段商品に使っていないもので、「追いダレお願いします」と言ってもはじめて出てくるようです。テーブルのセットには置かれていませんので、忘れずにお願いしてみましょう。
〜私のレビュー〜
【料理・味】：うなぎ100選にも選ばれた美濃金さん。それだけに、安い中国産ののお店が増える中、国産の高品質なうなぎに拘っておられます。時期や品質の保全で国内の調達先は変わる事もあるようだが、今は宮崎産のようです。
美濃金のひつまぶしは、関東風の鰻とは異なる美濃地焼きの手法で焼き上げられ、皮はパリッとしていて中はふっくらとした食感です。特製のタレは古来の製法に基づき、醤油と純米みりんを組み合わせた濃厚な味わいが特徴です。また、自家製の山椒は風味豊かで、料理の際のアクセントとして活躍しています。
【アクセス】：東京メトロ銀座線「末広町」駅の4番出口から徒歩1分という利便性の高い立地にあり、アクセスの面では非常に便利です。電気街の近くに位置しており、交通の利便性も良好です。また神田明神へは徒歩７分程度なので、お参りの帰りに、皆でゆっくり会食するのに向いています。
【店雰囲気】：有名なうなぎ屋さんでも、食べた後ゆっくりできず、すぐに出て行かないといけないようなお店が多々あると思います。ここは店内は広くて清潔感があり、和の落ち着いた雰囲気が漂っています。広々としたテーブル席やカウンター席が用意されており、デートや家族での食事会など、様々なシーンに適した空間です。また、美濃和紙提灯のオブジェや鰻のオブジェなど、装飾にもこだわりが感じられます。
【サービス】：店員さんの接客は非常に丁寧で親切であり、お客様の要望にも柔軟に対応しています。また、モバイルオーダーでの注文が可能であり、スムーズな食事体験を提供されています。ひつまぶしの食べ方や薬味のベストな使い方など気軽に聞いてみましょう。最初のお茶から、最後の煎茶まで、細かい配慮が嬉しいです。
【価格・コスパ】：ひつまぶしに限っても、並〜極みまでいくつかのグレードが用意されています。今回は肝入りのひつまぶしの上で、6950円はやや高めですが、料理のクオリティやサービスの質、お店のくつろぎ度を考えると、その価値に見合った満足度を得ることができます。