Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shabushabu Ueno Kakoi
|
|---|---|
| Categories | Shabu Shabu (Japanese Steamboat)、Pork Shabu Shabu、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-6637 |
| Reservation Availability |
Reservations available
檜-HINOKI- |
| Address |
東京都台東区上野3-18-5 カネコビル 1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Okachimachi Station on the JR Yamanote Line 2 minutes walk from Ueno Hirokoji Station on the Tokyo Metro Ginza Line 185 meters from Ueno Hirokoji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ 3 private rooms for 2 people, 2 private rooms for 4 people, 2 private rooms for 6 people） |
|---|---|
| Maximum party size | 6people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Separated Non-smoking / Heat-not-burn tobacco smoking areas Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Sofa seats,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2024.1.25 |
| Phone Number |
03-6284-4205 |
カジュアル店が多い上野に、上質な個室しゃぶしゃぶが爆誕しました。
平日の夜に予約をして初訪問しました。
御徒町駅からすぐ近く、上野駅からも徒歩１０分ほどの場所にあります。
しゃぶしゃぶ 上野 かこいは、2024年1月25日爆誕。
全席完全個室のしゃぶしゃぶ専門店です。
畜産農家から直接仕入れるA5等級の『信州プレミアム牛』、『信州SPF豚』をしゃぶしゃぶで堪能できるお店。
お店は外観から綺麗。店内もシックな空間で、間接照明が照らす和風モダンの洗練空間です。
個室も上野にありがちな弱々個室ではなく、しっかりした個室です。
この日は一番リーズナブルな杉-SUGI-コース11000円を予約しました。
ラインナップはこちら↓
【汁物】挨拶のお出汁
【前菜】伝統の盛り合わせ
【先肉】お先のしゃぶ肉（サーロイン）
【野菜】季節の畑
【肉盛】再び肉を（本日のしん州プレミアム和牛、豚ロース）
【食事】五島うどん
▷白穂乃果1100円
▷葡萄酢サワー900円
▷コーラ700円
▷緑茶700円
▷伊藤農園みかんしぼり800円
限られた飲食店のみで提供できる白穂乃果で乾杯！
スタートは挨拶のお出汁。
3種の出汁、利尻昆布、まぐろ節、鰹節を使って心も体も温まる一品。
前菜は伝統の盛り合わせ！
季節ごとに変わって、この日から始まった春爛漫盛り！
季節の食材を使うのはもちろん、説明の紙には素材のこだわりが書いてあってよりおいしい！
珍しいコイ科の最美味といわれる諸子（もろこ）だったり、縁起の良い筍を用いたり、どれも逸品揃い。
この後はしゃぶしゃぶ。
ポン酢、蕎麦出汁、薬味で。
大判のサーロイン、信州プレミアム和牛、信州SPF豚ロースの3種を堪能！
7種類のたっぷりの野菜が嬉しい。
野菜は塩をつけて、素材の甘さをより引き出してうまし。
東京でも希少価値の高い信州プレミアム和牛は、リンゴを食べて育てられた牛さん。
綺麗で上品な肉質。風味や口溶けの良さも抜群！
しゃぶしゃぶはやっぱり牛がうましと思いましたが、豚も負けず劣らず。
信州SPF豚は病原体なく健康に育てられた豚さん！
（SPF :Specific Pathogen Free）
臭みなく、脂身は白くあっさりで美味！蕎麦出汁につけて。
最後の五島うどんはつるつる喉越しよし。
店員さんの接客も上質/丁寧でした。
カジュアル店が多い上野に上質な個室しゃぶしゃぶ店が爆誕して嬉しいです。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
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