日本海＠浅草店　NO.1寿司居酒屋 : Sushi Izakaya Nihonkai

日時
２０１４．２．２１（金）22時～

金曜日、2軒目として利用。
２Ｆの居酒屋スペースへ。
タバコが嫌いなので、害のない端の席をお願いした。

＊獺祭980円
＊きらきら湯豆腐480円
きらきらっていうのは、コラーゲンが入っていることに由来。
豆腐に野菜で満足感いっぱい。

＊大粒カキフライ580円
サクッとジューシーで個人的に、こちらのカキフライは美味しい。
生をあげているからこそ、このジューシーさがでるんだなぁ。

＊つぶ貝刺身880円

＊寿司
赤身、中トロ、アワビ、納豆巻き、いくら巻き、穴きゅう、など


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2012・９・２８（木）

2日連続で、日本海へ。
昨日、松茸土瓶蒸しが品切れだった為に、リベンジ。
20時半の入店、すぐに確認すると、まだある！！とのことで一安心。


＊松茸土瓶蒸し　980円
松茸、海老、鯛、銀杏、三つ葉、良いお出汁で満足。
大好物である。
まずは、そのままお出しを頂く。
その後、スダチを絞り頂く。
そして、土瓶にスダチを絞り頂く。
最後に、具材を楽しむ。ってのが私の食べ方。


＊気仙沼産　鰹刺身　640円
安いですね。
一応、板さんに、今日の鰹はどう？と確認したところ、「良いですよ！！」と言うのでオーダー。
赤身で　やや水っぽさが残っていたかな。


＊インド鮪中トロ　198円
＊北海道産　さんま握り　148円。　
＊瓶ビール　キリン　528円。


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2012・９・27（水）訪問


ちょっと嫌なことがあったので、暫く足が遠のいていた。

1か月ぶりくらいに久しぶりにの訪問。
相変わらずの人気店。

＊アボカド天ぷら　380円。
アボカドの天ぷらって、普段あまり食べないが、美味しい。
ソースが、たらこマヨネーズだったのだが、温かい天ぷらにつけると、たらこの臭みが気になる。
塩をもらって塩で頂いた。


＊イベリコメンチカツ　460円。
普通。
肉汁がジュワー～って感じでもなく、とくに感動なかった。
ソースは、デミグラスソース。


＊アサリ汁　298円。（写真なし）

＊さんま炙り握り　
＊インド鮪中トロ
＊鮑握り

＊獺祭　980円


この店、鮑は、蝦夷鮑って言いまして北海道産の鮑を使っていました。
時折、仕入れの都合で、黒鮑などのこともありますが。
今回、驚いたのと非常に残念なことが有りました。
蝦夷鮑は扱わなくなったというのです。

理由をきいてみると・・・
鮑なのに何でこんなに小さいんだ！！とクレームつける２Ｆの居酒屋客が多いからだという。

蝦夷鮑は確かに小ぶりである。
しかし、その味は、黒鮑よりも明らかに濃くしっかりしている。
好みの問題だと思うが、本質もわからない客の為、仕入れを替える必要などないのである。


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(2012・4・16訪問）
月曜日、21時ころの訪問。
月曜日と言うことで、まぁまぁの客入り。
しかし、この店、1杯飲んでから、〆に鮨をつまもうって客も多く、22時くらいにも、来店が多い。

＊北海道産、あおやぎ刺身。980円。
身が厚く、ほんのり甘く、上質な貝でした。

＊静岡産、桜海老のかきあげ。690円。
大きくてボリュームあります。
サクッと揚げられています。

＊蝦夷鮑。324円。
＊赤身づけ。148円。
＊赤身。148円。
＊中とろ。198円。
＊小肌。148円。
＊サーモン炙り。198円。
＊ほっき貝。198円。
＊納豆細巻き。
＊山ごぼう細巻き。

＊あら汁。298円。
いつも早い時間になくなってしまうのですが、今日は間に合いました。

こちらは、天然インドマグロを提供する店です。
中トロは、筋が無く食べやすい部位で嬉しい。
赤身はイマイチ、赤身づけは、ねっとりとした食感、水分抜けて良い感じでした。
しかし、つけダレが少し甘いのが気になったかなぁ。。。

＊日本酒（だっさい）（作）（真野鶴）など。


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（2012・3･16再訪問）
金曜日の夜21時過ぎの訪問。
＊とり唐揚げ　580円。
＊川海老の唐揚げ　398円。
＊トマトサラダ　498円。
＊ほたるいかの沖漬け　420円。
＊あさり酒蒸し　590円。
＊赤身
＊ほたて
＊しめさば
＊あなきゅう
＊ビール
＊日本酒（だっさい）（土佐鶴）


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(2012･2・19訪問）
日曜日、夜八時過ぎの訪問。
１階の寿司フロアは、カウンター、テーブル、ＢＯX席はほぼ満席。
予約のＴＥＬでカウンター確保して正解でした。


＊かわはぎ刺身。980円。
ちょっと残念でした。

＊カキフライ　520円。
揚げたて、熱々。
生ガキをフライにしているのでジューシーです。
ソース、タルタル、どちらか選ぶんですが、いつも無理言って両方を少しずつ貰います。

＊寒ブリの照り焼き　580円。
脂が乗って美味しい。

＊インドマグロ赤身

＊インドマグロ中とろ

＊鯖
〆サバ、ちょい〆で良い感じ。
生鯖もあるのだが、数がそんなに無いので、早い時間に行かないと品切れになります。

＊蝦夷鮑。
北海道の蝦夷鮑、小ぶりだが、味わいは深いです。
個人的には、蝦夷鮑すきですね。

＊寒ブリ

＊貝
何という名前だったかな、忘れちゃいました。


＊山ごぼう細巻き


熱燗でたっぷり楽しんできました。
今後スカイツリーが開業したら、さらに観光客でにぎわいそう。
ある意味、行きたいときに行けなくなるかもしれないなぁ・・・。


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（2012・2･2訪問）
寿司居酒屋日本海、多いときには週3回くらいのペースでお邪魔する気に入ってるお店。
日本海庄やという似た名前の居酒屋とは、全く別物です。
親会社が市場関係と言うことで、各地からいい魚介を仕入れています。

板前が握ってくれる回らない寿司居酒屋ってのが各社ありますが、
数社行きましたが、間違いなく、寿司の「タネ」（ネタでなく敢えてタネです）、
ツマミメニュー、値段、どれをとってもNO.１です。

１Fがカウンターとテーブル席で、寿司がメイン。
２Fが居酒屋、３Fが宴会の座敷です。


板前が６～７人おります。
ほぼすべての人に、握ってもらいましたが、各々個性があります。
同じ店の寿司でも、握る人によって、違いがあります。
ぜひ、それぞれの人に握ってもらい、好みの人を見つけてください。


寿司の値段は基本的に、通年で変わりませんが、季節の料理の値段は、時期により変動します。
例えば、カキフライも「ハシリ」の時期は、少々高め、それが「旬」になってくると値段が下がります。
因みに、カキフライ、めっちゃ美味いです。
この店は、生牡蠣は扱っていません。


さて金曜、土曜日は、サラリーマン達でほぼ満席状態ですが、
2月2日（木）、21時くらいに行くと、5組くらいしか客がいなかった。
ここまで少ないのは、中々ない。
タバコの被害が少ないから、個人的には歓迎だけど。


＊白子ポン酢　580円
濃厚で甘味がのってます。
ここのポン酢、いい味です。

＊白子と舞茸の天ぷら　680円
揚げたて熱々で提供されます。

＊湯豆腐　490円。
安いです、豆腐も、野菜もタップリ。

＊寒ブリの刺身　490円。
赤身の部分は、脂乗ってますが、やや水っぽさがありました。
とろの部分は、嫌なクセも無く鮮度の良さがわかるものでした。


＊中とろ　198円
こちらは、インドマグロを使用。
筋なく好きな部位。

＊ほっき貝　198円。
プリプリの食感。身が肉厚。

＊恵方巻　380円
＊海鮮恵方巻　580円
どちらも具材がタップリ、さすが寿司屋の恵方巻です。


ホールスタッフも、笑顔もあるし、良く気が付く方がいて助かります。