Kai Da Shira Xame Nu Mikaze
(貝出汁らぁ麺 海美風)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kai Da Shira Xame Nu Mikaze
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|---|---|
| Categories | Ramen |
|
03-5811-1877 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都台東区浅草2-13-3 ディアレスト浅草 1F |
| Transportation |
つくばエクスプレス線 浅草駅出口Ａ 徒歩２分 146 meters from Asakusa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2021.4.10 |
今日は浅草で遅めのランチ。いや、早めの夕食？おやつ？な時間におじゃましました。
海美風さん。貝出汁のお店ということでちょっと楽しみ。
券売機はパネル式。あまり好きじゃない。
味玉貝出汁醤油らぁ麺をポチり。
空いてる席に着き、食券を店員さんに渡してオーダー完了。
5、6分くらいだったかな？着丼です。
では早速スープを一啜り・・
うん。貝出汁だ。貝の旨味がしっかり出てる。醤油はそんなに主張してないけど、貝出汁の旨味と醤油の仄かな甘味が、わりと良いバランスのような気がする。
欲を言えば、もう少しコクというかパンチが欲しいかな。
お次は麺。全粒粉入りの中細麺。
いただいてみると・・ 軟らかいな・・ 食感＆歯応えは弱いです。小麦の香りも風味も感じないなぁ・・ もう少し硬めに仕上がっていれば小麦の香りも風味も活きてくるのかな？せっかくの全粒粉の麺なのにもったいない。
トッピングの鶏＆豚のチャーシュー。
鶏は特に印象なし。豚は薄っぺらかったけど、まぁまぁ美味かった。
味玉は中央はゼリー状の仕上りだけど、もう少し黄身全体が軟らかい方が好きだな。
貝油の和え玉も気になったけど、時間が中途半端だったのでやめておきました。
全体的にはよくまとまっていて、まずまず美味しかった。けど、インパクトには欠けるなぁ。
ごちそうさまでしたm(_ _)m