友人宅に招かれたよう、なアットホーム感
予約時間に少し余裕を持って訪問。
と、いうのも、ここはパティスリー兼レストラン。
ディナー前にパティスリーエリアを物色。
会計は食事代と共に、最後にまとめてでOKとの事
〜頂いたモノ〜
一品一品、見て食べて、驚いたり心揺さぶられたり
王道のフレンチを軸にしながらも、和やイタリアンを織り交ぜており、フレンチを片膝張らず、気軽にいただけました。
※特に驚き&気に入ったモノ
■アミューズ:白子とオマールのコンソメゼリー 柚子カプチーノ
→白子と言えばぽん酢。コンソメ?と思うところに柚子が加わると…ぽん酢のような味わい。見事!
この料理で、フレンチがぐっと身近なモノになった
■パンとホイップバター ◎
→ホイップバターが旨っ。上品な香りで重くないのにコクはある。旨すぎる…
ところが、プチフランスが、バターなんていらない位バカウマ!! クラムがもう絹のよう。
仕方ないので、クラム部分はそのまま食べ、クラスト部分でバターを。う〜ん、贅沢
■オマール海老とリゾット
→食欲を刺激する、何とも言えぬバターの香りと、丸ごとの海老が乗っているような遊び心のある盛り付けに(本来は胴=身しかないが)、「もうコレ、絶対旨い!」とテンションが上がる。
海老が旨いのは勿論だが、リゾットが美味しい!
■ケーキ ◎
→絶品!! どこを食べてもイチゴとクリーム。
マカロンも旨っ!また食べたいと思う美味しさ。
■ワイン:お任せ
リースリング(アルザス):オマール海老の一皿と
→常温で。酸が抑えられ、バニラのソースとマッチ
ピノ・ノワール(ブルガリア):ヒレ肉のソテーと
→まろみがあり、スルスル飲める。重すぎずヒレ肉との相性もいい。
〜購入したモノ〜
■カヌレ ○
■フィナンシェ ◎
→軽くリベイクして頂きました。
きめ細かく、ふんわりサックリ。
■鈴フィナンシェ
→お店の入口にちょこんと。鈴の形が可愛い。
小さいのにフランボワーズジャム入り。
※何で鈴?の疑問は後で知り、ニヤリ
■パン2個入り
※お土産:紅茶とパン2個入り
→申し訳ないと思うほど。まさに友人宅に来て、帰りにお土産を頂いた感じ。次回は、手土産必要?!
フレンチはハードルが高く敬遠していたが、ここはなんかアットホームで落ち着く。
シェフがエプロン姿で、メインのタイミングでの挨拶や会計時のお見送りは、まさに友人宅に招かれたよう。
シェフがお店の名前に込めた想いを体感しました。
「行きつけにしたいお店のご縁」を感じ、次回予約決定です。
ごちそうさまでした~
Restaurant name |
French Restaurant ensia(French Restaurant ensia)
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Categories | French、Cake、Sweets |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5830-3422 |
Reservation Availability |
Reservations available
電話予約 |
Address |
東京都台東区雷門1-7-7 |
Transportation |
144 meters from Tawaramachi. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥15,000~¥19,999 ¥3,000~¥3,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (AMEX) Electronic money Accepted (Transportation electronic money(Suica)) QR code payment Not Accepted |
Private dining rooms |
OK For 4 people |
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Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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The opening day |
2021.8.5 |
シェフとソムリエ兼ホールスタッフに温かく迎えて頂き、美味しいお料理とワインを堪能しました。
〜頂いたモノ〜 ※抜粋
ひと足早い春を感じる食材や盛りつけに心ウキウキ
☆天然鯛と甘海老のタルタル仕立て
→華やか〜。ねっとりとした甘さの甘海老と脂ノリノリでモチッとした鯛、うんまいです
定番のスペシャリテ
☆オマール海老のロースト
→バニラとバターの香りにうっとり…。
海老の下に控えめにあるリゾットがお気に入り。
一匙ひとさじ、じっくり味わっていただきました
デザート
チョコソースが忍ばせてあるオムレツに温かいヴァンショーソースと冷たいアイス。肌寒い夜にピッタリ。
シェフがお迎えとお見送りのほか、お料理の仕上げのソースなど、ちょいちょい顔を出して声をかけてくれるのがホント嬉しいです。やっぱり食べ手は、作り手に直接、感想や感動を伝えたいものです。
また美味しいお料理とワイン、シェフとのおしゃべりを楽しみに伺いたいです。
ごちそうさまでした!