Mem Mitsu I
(麺 みつヰ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mem Mitsu I
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|---|---|
| Categories | Ramen、Donburi |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都台東区寿2-9-15 |
| Transportation |
36 meters from Tawaramachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2023.4.19 |
| Remarks |
2022年7月31日、移転前の店舗の営業終了。 |
田原町駅からすぐにある人気のラーメン屋さん、外の予約システムに登録して順番を待つ。土曜の15時ぐらいに行くと待ちはほぼ無しではいれた。
店内はカウンター席でオープンキッチンで清潔感がある。手もみ麺をしっかり揉んでいるのが見える。
メニューはシンプルに、醤油、塩、生姜そば、おろしそばで、特製などはなくトッピングが追加出来るようです。
今回ば生姜そばと塩を注文。その場で支払いでカードなども使える。券売機ではないお店は久しぶりかも。
生姜そばら醤油ベースに生姜風味が足されている。スッキリした醤油スープに生姜がさっぱりとして美味しい。とても上品なスープ。
そして麺が手もみ麺でもちもちしてスープによく絡んで美味しー！
塩も同じ手もみ麺にしたけど、スープが違うだけでも全然味わいが異なる。こっちはより小麦の風味が感じられ麺を食べてる感が強い、麺が主役である。よりスープが上品でまろやかでどんどん飲めてしまう。
そしてトッピングのチャーシューが2枚とも個性的である。1枚は豚バラの脂が甘味と焦がした香ばしさがあるジューシーチャーシューと、2枚目は低温調理されたハムのようなしっとりチャーシューで塩見がしっかり付いていて、どちらも旨い！！
あと特徴的なのが蓮根！！スープが和風なので日本料理感をあって面白い、筑前煮的な感覚かもしれない。
メンマも太めの食感があってペロリである。
味と接客と雰囲気がしっかりされていたので移転前のように百名店入りして欲しいなと思います。！
ごちそうさまでした