Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Fushan
(馥香)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fushan（Fushan）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Dim sum、Dandan noodles |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5833-6555 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都台東区柳橋2-14-2 アリス・マナーガーデン浅草橋 １Ｆ |
| Transportation |
[Train] Toei Subway Asakusa Line / 1 minute walk from Asakusabashi Station A6 exit JR Sobu Line / 3 minutes walk from Asakusabashi Station East exit 305 meters from Asakusabashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| Table money/charge |
サービス料・チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
46 Seats （ We also accept reservations for private parties for up to 70 people.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables All seats in the main dining area are non-smoking. Smoking is permitted only in private rooms. |
| Parking lot |
not allowed Paid parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2004.12.1 |
| Remarks |
We will propose a menu based on your budget and the type of banquet. Please feel free to consult with us. |
| PR for restaurants |
Delicious Chinese food made by the owner chef
Owner chef Takagi has served as head chef at hotels and wedding halls. Even now, 10 years after opening Fuka, Takagi still prepares all the dishes from lunch to dinner. The chef's motto is "to serve f |
【2024年3月23日初訪問】
都営地下鉄浅草橋駅の「A6」出口から「江戸通り」を蔵前駅方面へとそのまま進んで行くと、やがて右手に現れるお店。
東京都にある美味しいラーメン屋さんは制覇しておこうと、毎週火曜日になると検索をしまくっているのですが、そこで同時にヒットするのが担々麺を提供する中華料理屋さん。その担々麺もアラカルトメニューにはあるモノの、ランチタイムのセットメニューには無かったり…で、そういう意味では訪問しても空振りとなる事も多いのですが、元々が中華料理に好きなメニューが多い私にとって、逆に貴重な出会いの場となる事が多いのも事実で！…という事で、土曜日で休みとなったこの日のランチ目的で訪問させて貰ったのが、こちらのお店。ある意味、予定通りに担々麺はありませんでした。
こちらのお店のランチタイムのラストオーダーは午後２時。その30分程前の到着となりました。広くはないながらも、天井の高いお洒落な造り。そんな中で、真ん中の大きいテーブル席を除けば、その殆どが埋まっている状態で…こちらのお店の人気度が伺えます。夜は高級寄りの中華料理なんだと‼︎
ランチのセットメニューは４品。先述の様に担々麺は無かった事から別メニューを…と、私が大好きながらも、もうずっと食べていなかったあんかけ焼きそばがある！…という事で「②色々海鮮と新ワカメ入りあんかけ焼きそば」の「セットランチ」を注文しました。10分待ちでの到着となりました。
「色々海鮮」とありましたが…本当に様々な海鮮と野菜が麺を覆い隠すあんかけ焼きそば！先ずはその下から麺を引っ張り出しての実食！一般的なあんかけ焼きそばに使われるタイプの麺でしたが、ところどころに焦げ目が付く様に火を入れられていて、味と食感の違いを愉しむ事が出来る！餡は調味料が中心ではなく、出汁をベースに味付けられているタイプなので、ガツンとは来ないのですが、一緒に包み込む具材には非常に馴染んでいて…この辺のアプローチが、私がよく行く町中華のお店との違いかと！総合力での美味しさが◎で‼︎
海鮮はエビ・帆立・貝柱・イカ等、野菜類は白菜・ヤングコーン・人参・マッシュルーム等…とひっくり返せば、色んな具材が顔を出してくれるのですが…それ等を全て隠してしまう様な勢いで、味と香りの強さを主張してしまったのがワカメ…。まあ、メニュータイトルにも入っているので仕方のない面はありますが、特に海鮮を中心にかなりの高級食材を使っていると思われるというのに、ワカメに支配されてしまうと、一気にチープな感じになってしまうと思うのは私だけでしょうか…⁈これを解消すべきと考えた私は、先にワカメだけ全て食べてしまってから、仕切り直すべく、一から食べ始めの気分で食事を再開する事に…この方が大変美味でした‼︎
食事が終わればデザートが付いて来ます！こういうお店でコーヒーゼリー⁉︎と思ったのですが、食べれば全然違う。紅茶でもないし…と、どうやらプーアール茶のゼリーにカラメルソースを掛けたモノだった様で…これは珍しくておススメ‼︎
単品＋デザートで1,200円を安いと思うか、高いと思うか…ですが、使用されている具材等を考えれば、かなりリーズナブルかと！夜はかなり美味しい中華料理屋さんなんだと思います。まあ、百名店入りしていますしね！当然でしょうね！
ご馳走様でした。