Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday、Public Holiday
Online booking
Close
浅草にて江戸前の「シャベリと握り」を堪能いたしました（笑）
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Edomae Sushi Masa（Edomae Sushi Masa）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-2842 |
| Reservation Availability |
Reservations available
For the course menu, please make a reservation at the time of booking. |
| Address |
東京都台東区浅草橋2-18-2 |
| Transportation |
4 minutes walk from the west exit of JR Asakusabashi Station. 286 meters from Asakusabashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT5010502005870 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ Counter: 6-7 seats, Tatami room: 2-8 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 14people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)
Counter seats are generally available to customers 13 years and older. There are no particular age restrictions for children when using the tatami room. Please feel free to use. |
| Dress code |
We will not allow people wearing revealing clothing, those who are intoxicated, those wearing perfume, or those with strong odors, large luggage, strollers (as restaurant is not large), or pets to enter the store. If you contact us in advance, we can store large luggage or strollers, so please check before entering the store. Thank you for your cooperation. |
| The opening day |
1995.2.19 |
| Phone Number |
03-3865-5892 |
| Remarks |
Lunchtime menu and takeaway menu items require cash payment. |
大相撲五月場所を友人と2人で4名用の御大尽席にて観覧、
4人分のお土産を持って、江戸前の握りを堪能しにやってきました。
最近、評価が急上昇したお店ですが楽しみです。
開店と同時にお店に入って7名カウンターの旦那の真ん前に・・・
予約の時に「旦那の真ん前でお願いします！」と言ったら
奥様が「ホントにいいんですかぁ～？」と仰るので少々不安でしたが
周りをバリカンで短く切り詰めたモヒカンで登場した旦那はシャベリの上手い男前でした。
最初は
貝の盛り合わせに３杯酢をかけたもの。
貝の新鮮さはもちろんですが、３杯酢が鰹の出汁が効いてて美味しかったです。
茶碗蒸し
具は帆立、出来上がりに毛蟹の餡かけ、仕上げには、なんと白トリュフオイル！
茶碗蒸しに白トリュフオイルとは初めてですが、不味い訳ないでしょう！
メチャクチャ美味い！なんで他のお寿司屋さんは気がつかないのでしょうか？
鰹のたたき
皮目にキツ目の塩をして、皮目だけを炙ったものににんにくスライス。
脂のノリが最高です！溶けた脂と混ざった塩の風味、
焼けた脂で燻され薫蒸香がついて美味い！
蒸し鮑
これも普通の蒸し鮑かと思いきや、さすがです。
裏にも表にも隠し包丁が・・・歯のない方でもＯＫです。
タイラギ磯辺 平貝の磯辺焼き
にぎり
小鰭 見事でしたが、塩がきつかったか・・・
車海老 外した頭にレモンと醤油を垂らして味噌と一緒に絞る。
こんな素敵なやり方初めて見ましたがこれは美味い！
真子鰈 熟成させたもの。
金目 この金目も美味い！
赤身
中トロ
雲丹 握りで来るとは予想外でしたが美味い！
大トロ 叩いてあるので柔らかい。歯がなくてもＯＫ。
蝦蛄 季節柄子持ちでしたが、ツメが美味かった。
穴子 甘めの味付けでしたが、私はこのくらい甘いほうが好きです。
シャベリに圧倒されてしまいましたが、ツマミも握りも満足のいくものでした。
最後は右も左もみんなお友達で盛り上がりました。
ありがとうございます！
浅草の鮨屋さんってば、皆さんこんな感じなのでしょうか・・・・
浅草って面白い！