Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Stage by The Ethical Spirits&Co.
(Stage by The Ethical Spirits&Co.)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
フレーバーが豊かで美味しいクラフトジンの種類が豊富です。
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店舗入り口の立て看板
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LAST MODEST SONIC(ソーダとトニック）割
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テーブルチャージのお通し
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LAST MODEST SONIC(ソーダとトニック）割
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ジン漬けフルーツバター
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メニューに載っていないサブスク用のジンも沢山あります
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メニューに載っていないサブスク用のジンも沢山あります
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2杯目はサブスク用の「Summer Sea Breeze」
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「Summer Sea Breeze」は炭酸水を注ぐと青色から紫色に変わります。
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3杯目もサブスク用の「あんこに合うアブサン」
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3杯目もサブスク用の「あんこに合うアブサン」
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店内
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クラフトジン テイクアウト
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店頭立看板
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店舗入口
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2階の入り口
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一階の蒸留所
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Stage by The Ethical Spirits&Co.
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|---|---|
| Categories | Dining bar、Bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3160-2428 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都台東区蔵前3-9-3 臼井ビル 2F |
| Transportation |
蔵前駅(都営大江戸線/都営浅草線から徒歩5分) 173 meters from Kuramae. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
テーブルチャージおひとり様 ５００円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ カウンター10席 テーブル 4席） |
|---|---|
| Maximum party size | 14people（Seating）、20people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people 半個室をご予約の場合、人数に関わらず16,500円の最低保証料金を設定しております。同意の上でのご予約をお願い致します。 |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tachinomi |
Menu
| Drink |
Cocktails,Particular about cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2021.7.6 |
週末の夜、2軒目に訪問しました。
場所は都営地下鉄の蔵前駅から徒歩2〜3分の浅草国際通り沿いにあります。
一階はジンの蒸留所と販売をしています。その脇のドアを開けて階段で2階に上った所に店舗があります。
店内はスタイリッシュで、とても良い雰囲気です。
カウンター席は全部で10席ぐらいですかね？
個室のテーブル席もあるようです。
カウンター席に座り、スタッフさんからジンの説明を伺いました。とても親切丁寧にジンの話を
してくれます。
メニューに有るジンの種類は「LAST」、「REVIVE」、CACAOとCOFFEEの「ETHIQUE」が有ります。
基本的には日本酒の酒粕を原料にして発酵させてジンを蒸留しているそうです。
スタッフさんは皆さんフレンドリーでジンやツマミに関して適切なアドバイスをしてくれ、会話が進んで楽しいです。
ジンの種類が沢山有るので、最初は1番オーソドックな「LAST MODEST 」800円をSONIC割りでお願いしました。
SONIC(ソニック)割はトニックの甘さを押さえる為にソーダとトニック半々で割るようです。
ジンジャーとレモンの風味が美味しいです。
ツマミにちょっと甘めの食べ物が欲しくなり「ジン漬けフルーツバター」600円を頂きました。
これに合わせて「Summer Sea Breeze」1,300円を炭酸割りでお願いしました。
サブスクでの販売用も行っていて、これはメニューには無いそうです。
これは青い色が着いたジンですが炭酸水を注ぐと青色から紫色に変わります。アントシアニンが酸で変色するんですかね？
「ジン漬けフルーツバター」の甘みと複雑なフレーバーのクラフトジンが良く合っていて美味しいです。
甘いツマミには「あんこに合うアブサン」1,300円の炭酸水割りを勧められたのでお願いしました。
これもサブスク用でメニューには無いです。
さすがスタッフさんのおすすめで、甘みの有る「ジン漬けフルーツバター」に良く合って美味しいですね。
クラフトジンがとても美味しかったので、家で続きを楽しめるようにクラフトジンのボトル「LAST ELEGANT 375 ml 」2,475円を購入しました。
ジンの種類が多く、少し高めの値段設定なので、この1軒で飲食をコンプリートすると、結構いい値段になりますね。
ご馳走さまでした。