Yamada ya
(山田屋)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yamada ya
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|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3807-6787 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都荒川区東日暮里3-18-10 |
| Transportation |
ＪＲ常磐線三河島駅から徒歩５分くらい 435 meters from Mikawashima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥4,000～￥4,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
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Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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前職の後輩に予約いただき山田屋さんに訪問しました。スタミナ苑さんと同じ仕入れみたいですね。鮮度さすがでした。
19時の予約時間ちょうどに訪問すると満席でもくもく状態。町焼肉って感じで雰囲気すごく良いです。
置くにL字に店舗が伸びており、お座敷4名テーブルにご案内いただきました。
早速ビールで乾杯、銘柄はアサヒ、ジョッキ大きめです。冷えてて泡も申し分ない。
・小袋刺し（ボイル済み）
噂の小袋刺し、いざいただいてみるとプリプリの食感が最高です。正直1人1皿くらいペロッといただけそうなほどです。甘味と辛味のバランスのよいタレでつまみとして最高すぎましたし、鮮度には驚かされました。
・牛塩もつ煮込み
とろっとろに煮込まれてます。味付けはシンプルに塩がモツの旨味をしっかり感じられていいですね。加水もほとんどしていないんじゃないですかね。ねっとりとしていてオリジナル感もあります。
・キムチ盛り合わせ
白菜、大根、きゅうりの3種類で辛味はほどほどで酸味は控えめなので食べやすかったです。
・タン焼
上タン焼は19時までで売り切れでした。タン塩はタン中あたりかな。歯ごたえもありつつ味もしっかりしているので通に好まれそうなタイプかな。
・牛レバ焼
鮮度も良く中心に火が入りきらない程度でいただくと美味でした。塩味でいただきましたが正解かな。
・面脂焼（顔の肉）
名物っぽい豚の部位で、油が強めで隠し包丁が入っているので開きながらころころ脂が滴るまで焼きあげて、酢と青唐辛子のタレでさっぱりいただくのが癖になりました。
・ハラミ焼
いいハラミです。とろけるような脂も良く繊維質な肉が歯ざわりも良くて満足度あります。
・上ロース
刺しが美しく入っていていいロースです。ササっと軽めに焼くのがいいですね。これは間違いない。
・上カルビ焼
脂がかなり強く、山田屋さんでいただくには逆にレアメニューなきもします。個人的には他の物の方が満足度は高いかなと思います。
・上ミノ焼
こちらもオススメで看板的な感じなのかな。こりこり食感は最高ですね。臭みも全くないのでしっかり味わっていただけます。
・テッチャン（大腸）
ホルモンが1位だったので注文しました。脂がうまいです。濃縮した脂の旨味ですね。もう少し前半に気づいて頼みたかったです笑
・モンク
白濁したコムタンっぽい感じのスープですが粘度も濃厚さも格段にすごく、海藻かな？が入っていてなんとも優しく味わい深いスープでした。珍しいですし好評らしいのでおすすめです。
かなり良いお店だと思います。予約が電話のみで取りづらい点以外は下町感のある接客や雰囲気がお好きならはまるでしょう。また伺いたいと思います。