ばぞひやー 『中国手打拉麺 馬賊 日暮里店』
5月から『馬賊 日暮里店』さんで「冷やし中華」が始まったので、無性に食べたくなって訪店しました。まだ、肌寒い日もあるけどねw
オーダーは、ややお腹が空いていたので、「馬賊冷やし中華」(大盛)1,750円としました。『馬賊 日暮里店』さんの冷やし中華ではNo.1人気メニューですね。スタッフさんが、キッチンスタッフに「ばぞひやー」とコールする声が印象的。
さて、オーダー後約10分で着丼です。
まず、目に飛び込む具沢山なトッピングが嬉しいですね。これらをアテにビールなどを楽しむことができるのも、「馬賊冷やし」の良いところ。
次に、手打拉麺ですが、何と言っても、麺の不均一性が生む、滑らかだけど独特の食感が堪らない。また、適度な縮れが「胡麻ダレ」を引っ張ってくるので、味が麺に良く絡んで、馴染む点も素晴らしい逸品。美味しいなぁ。
相変わらず素晴らしいクオリティ。
冷やし中華の季節が始まれば、ついつい通ってしまう名店。浅草店とともにです。
ごちそうさまデシタ。
特選チャーシュー&五目焼きそば 『馬賊』
今回は、日暮里にある『中国手打拉麺 馬賊』さんにお邪魔しました。「マツコの知らない世界」で、“冷やし中華の世界”の回に紹介されていた有名店ですね。浅草本店と日暮里店の2店舗があります。
さて、訪店したお目当ての品は、「特選チャーシュー」と「五目焼きそば」になります。
『馬賊』さんを訪れる方がおられれば、僕がいつもお薦めするメニュー2品です。なお、その他としては、「烏賊高菜」と「馬賊冷やし(夏季限定)」ですかね。
正直なところ、名物とされる「坦々麺」にはそれほど魅力を感じてなかったりします。
オーダーから約5分程度で提供です。
まず、特選チャーシューですが、大振り・厚めの焼豚が6枚乗っており、その下にはメンマが敷かれ、上からは白髪ネギが添えられています。チャーシューは、本当にしっとりジューシーで、少し甘めのタレと絡め、アクセントに芥子を軽く塗れば、めちゃくちゃ旨いです。最高。
次に、「五目焼きそば」です。
まずは、その具沢山さに目を引かれますね。海老、烏賊、キクラゲ、豚肉、キャベツ、にんじん、タケノコ、椎茸、ネギくらいは入ってますかね。
そして、いよいよ『馬賊』さんにしかない「拉麺」がお目見えです。不揃いでモチモチとした麺(食感の妙がある麺)が、絶妙な塩加減で味付けされ、さらに油で炒められコクを増すことで、様々な具材に負けず、焼きそばとしての一体感を生み出します。まじ美味ぇ。
『馬賊』さんの魅力の源泉は、間違いなく『手打拉麺」(麺そのもの)であり、その旨さを最大限に引き出していると僕が感じるメニューは、冷たい麺であれば「馬賊冷やし中華」、温かい麺であれば「五目焼きそば」かなぁと思っている次第です。
なので、寒くなって「焼きそば」が食べたくなれば、やっぱり『馬賊』さんを選んでしまいます。
よし、今度は、烏賊高菜を食べよぉ。
ごちそうさまデシタ。
Restaurant name |
Chuugoku Teuchira Membazoku(Chuugoku Teuchira Membazoku)
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Categories | Ramen、Tsukemen、Dandan noodles |
03-3805-2430 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
東京都荒川区西日暮里2-18-2 伊藤ビル 1F |
Transportation |
JR山手線「日暮里」駅(東口)から徒歩1分 124 meters from Nippori. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
~¥999 ~¥999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
32 Seats ( カウンター5席、丸テーブル6席、8席、テーブル席4×3) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
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Food |
English menu available |
Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Service |
Take-out |
With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
Website |
今季2回目の「馬賊冷やし中華」(1,600円)ですね。埼玉方面にライヴコンサートに向かう途中に、腹拵えと思い、立ち寄りました。
今回は、冷やし中華に加え、「特選チャーシュー」(1,200円)と生ビール(600円)もお願いしました。スタッフさんの「ばぞひやぁー」のコールが好き。
『馬賊』さんの「特選チャーシュー」は、量・質ともに納得の逸品。個人的には、チャーシューの下に敷かれたメンマとともに、全部、馬賊冷やしにONして頂くのが好きです。特選チャーシュー馬賊冷やし中華の出来上がりww
よくタレが絡み、脂味のバランスが良い叉焼と馬賊冷やしの胡麻ダレとは、恐ろしく相性が良いです。ビールが進むwww。
ハム、胡瓜、錦糸玉子、カイワレ、紅生姜、ワカメ、海老、烏賊などを酒肴として摘みつつ、ビールを飲めば、最高過ぎる。めちゃ旨ぃ。
さて粗方のトッピングを片付ければ、いよいよ『馬賊』さんの手打拉麺をリフトです。
手打ならではの不均一さに、滑らかな食感と、程よいウェーブが胡麻ダレを十分に絡め取ってくれます。もちろん、冷水できっちり締められ、水切りも申し分ない。ホントに素晴らしい仕上がりの麺なんです。
相変わらずバリ旨な冷やし中華でした。
今季は、何回お世話になるだろうwww 五目焼きそばを挟みつつ、今年も目一杯楽しみたい!
ごちそうさまデシタ。