Kuriya
(くり家)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kuriya
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet) |
|
03-3625-9619 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都墨田区錦糸1-12-2 |
| Transportation |
総武中央線 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅北口 徒歩７分 476 meters from Kinshicho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ カウンター5席、テーブル8席（4人×2卓）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くに有料駐車場多数あり |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Remarks |
料理を含め、店内の写真は禁止 |
錦糸町駅北口から徒歩8分ほど。大門通りと清平橋の通りの交差点付近。マンションの1階で営業されております。過去には百名店に選出されている名店。数年前にSNSで偶然知り、美味しいと評判とのことで、ぜひとも行ってみたかったこのお店。外で待っている間、店内から漂ってくる美味しそうな匂い。期待に胸躍りました。意外にも小さいお店でしたが、ワンオペだとこの規模がちょうどなのでしょう。 4人掛けテーブル2卓には、それぞれ飛沫防止の仕切りを設置。カウンターは5席。店内はいたって普通でした。年季も入っている感じもありつつ、かといって清潔感がないわけでもない。なお、店内は料理の写真も含め撮影不可です。
白タオルをねじり鉢巻きにする店主からは職人感。ワンオペなので伝票を切らず、会計時は己の記憶のみ。もちろん提供に時間がかかってしまうので、時間と気持ちに余裕を持っての来店を強くオススメします。それでも、店主の人柄からでしょう、お客さんを含め店内には協調性が溢れていたと思います。今回ディズニーランドのアトラクション並みに待ちましたが、どうしても食べたかった一皿。やはり、開店直後がオススメ。2巡目以降はかなり待ちます。そして早めの店仕舞いもあるようです。ご注意を。
特ロース定食2150円(ごはん、味噌汁、漬物、杏仁豆腐付)。
縦半分に割られたとんかつが、キャベツの千切りの山を中心に、逆L字型のように直角で並べられていました。あとは部位ごとなのか、大きさを変えてカット。脂身の多い部分は一口サイズ、肉が多い部分は縦横約5センチなど。厚さは3センチくらいでした。衣は色付きが薄く、狐色になっていないのですが、少し白っぽいような淡い色のとんかつからは綺麗さを感じました。とんかつを早めに引き揚げて、余熱で火を通しているからかな。カットする際には「さっ、さっ、さっ」と心地の良い軽やかな音が聞こえてきます。
とんかつは脂身も美味しいですが、こちらは甘いでなく旨いって感じ。肉は短い揚げ時間と余熱で、中が薄いピンクなところも。保水しつつ、かといって水っぽくもない。衣は今まで食べた中で最もソフトな食感でした。油っぽくも思ったのですが、後述する添え物のお陰で嫌な感じ引きずらなかったです。ソースはやや香辛料的な辛さが強めでスパイシー。ソースには粘度はありましたが、味的にはウスターに近いのかな。
キャベツの千切りには、大葉も一緒に刻まれ入っていました。爽快さがプラスされていて、その工夫も始めて見ました。純粋にどのお店も真似したらいいと思っちゃいました！笑 あとレモンとトマトが一切れずつと和がらしが添えられています。
味噌汁は出汁が効いていて美味しかったです！カツオと昆布の合わせかなと思ったのですが…。どちらか言えば、カツオの方が強かったかな。具は小さくカットされた豆腐となめこ。表面には青物野菜が細かく刻まれ浮かんでいました。
こちらはデザートに杏仁豆腐がついてきます。食後にホットのジャスミン茶も一緒に。この組み合わせがとても良く、食事後に一息つけます。ほんの束の間でしたが、店主の人柄が出ていると思わせられた一食でした。