中華料理　生駒軒＠住吉にて半チャーハン＋ラーメン : Ikoma Ken

　お昼は、中華料理　生駒軒＠住吉（江東区扇橋）へ。
　都内、特に東東京に多く点在する生駒軒、○○店とか付かないので暖簾分けとは違うのかな。

　都内のラーメン屋は追わないことにしましたし、中華料理店は後回しにすることにしたのに。
　人生、思うに任せられないな。

　店内は入ってすぐ左手に厨房、厨房に面したカウンター3席。
　奥に行くとテーブル席として4人掛けが3卓、6人掛けが2卓、計27席。
　卓上には辣油、酢、醤油、白胡椒、一味唐からし。

　口頭注文後会計、いわゆる中華料理店のメニューにも惹かれます。
　ランチサービスは800円、定食は豚ロース生姜焼き定食、ロースカツ定食、ホイコーロー定食、レバニラ定食。

　ラーメンはギョウザ・ライスのセット、半チャーハン、半カレー、半カレーとワンタンなど。
　期間限定でステーキランチ1,000円。

　程なくして半チャーハン＋ラーメン800円、のラーメンが先に。
　献立表ではラーメンは550円。
　スープは豚ガラ鶏ガラを香味野菜で臭み消し、に感じた中華料理の王道的な味わい。

　心地よい食感の細麺は浅草開化楼、この麺が美味しいからラーメンとして成り立っています。
　トッピングは目を引く大ぶりのチャーシュー、ひとつかみのわかめ、味付けされているメンマ。
　スープに化調が少なめなのか、スープの後味がすっきりしていて、とても心好い。

　遅れて運ばれてきた半チャーハン、メニューには焼飯700円のみ載っています。
　何用なのか分からないけど、楕円形のお皿の真ん中に盛り付けられています。

　食べてみると卵、玉ねぎに塩胡椒、ラーメン以上にシンプルな味付け。
　お米の味は特別にどうと言うことは無いけど、これはこれでチャーハンとして成り立っています。

　通りからちょっと入った住宅街にあっても永く続いている営業。
　美味しいとか美味しくないとか、そういう次元を超越した料理ってことなのだろう。
　スルッと食べてご馳走様でした。