Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Porky's kitchen
(Porky's kitchen)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Porky's kitchen（Porky's kitchen）
|
|---|---|
| Categories | Baru (Spanish style bar)、Wine bar、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-0951 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都葛飾区新小岩1-33-2 小針ビル 1F |
| Transportation |
Approximately 5 minutes walk from Shin-Koiwa Station south exit 244 meters from Shin Koiwa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 40people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Pet friendly (Good for pets) |
| The opening day |
2013.7.15 |
| Phone Number |
03-6231-5099 |
| Remarks |
Sister store SALTY Oyster House Shinkoiwa 1-32-9 Shinkoiwa, Katsushika-ku, Tokyo https://www.facebook.com/salty.oysterhouse/ |
1,582文字★
新小岩でカジュアルにワインを楽しめる良店です。
このエリアには「わいん食堂 Chez とし」という超優良店があるのですが、
遠慮無く飲み食いすると1万円ぐらいの散財となってしまう高級路線。
（と言っても同じクオリティを都心に求めると1.5倍の値段となります。）
ボトルワイン2,000円～、一品料理500円～、気軽に楽しめる同店も貴重な存在なのです。
店主1人で切り盛りしてカウンター9席のみの「とし」に対して、
同店はカウンター席とテーブル席で36席あって入店しやすいのも嬉しいところ。
SALTY Oyster Houseという姉妹店が近くにあるように、個人店というよりチェーン店といった趣です。
マス・デ・タンヌ 赤 フルボディ 2014年 フランス（ボトル 3,500円）
ロースト Porky’s（800円）看板メニュー
自家製ソーセージ（500円）
生ハム盛り合わせ（1,000円）
子羊の煮込み（1,000円）
フォアグラのポワレ（1,000円）
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は外税です
【3.7】ロースト Porky’s（800円）
店名を冠する同店の看板メニュー。
低温調理チャーシューのようなピンク色で、パサつかずシットリとした肉質が良いです。
部位は豚の肩ロースでしょうか。
マッシュポテト、ザワークラウト、マスタードが付け合わせ。
【3.3】自家製ソーセージ（500円）
ブリッとした弾力があって肉感の強い自家製ソーセージ。
個人的にはもっとジューシーさとスパイスの複雑さを求めたいところですが、
ワンコイン（＋税）で楽しめるソーセージとしては十分な美味しさ。
マッシュポテトとマスタードの付け合わせはロースト Porky’sと使い回しでしょうか。
【3.4】生ハム盛り合わせ（1,000円）
薄切りでフワッとやわらかくシットリした生ハム。
そしてラルド（脂肪）とホールのペッパーが入ったオレンジ色のチョリソサラミとの2種盛り合わせ。
コルニッション（小きゅうり）のピクルスも添えられています。
生ハムの塩分が筆者の理想より強めではあるのですがフワッとした食感は良いです。
チョリソサラミも薄切りで食感に妙味。
前述の「わいん食堂 Chez とし」が1,200円で凄まじいプロシュートを出してくるので、
比べると見劣りしますが都心のビストロには負けない生ハムと思います。
【3.3】子羊の煮込み（1,000円）
子羊はモモのような赤身系の部位でしょうか、ホロホロ崩れるまで煮込まれています。
羊特有のあの独特な風味が強めなので羊嫌いな人にはオススメしません。
バジルソースで味付けしているのでバジルの香りで羊の臭いを多少は緩和。
悪くないのですが個人的に羊の煮込みに求める脂身やゼラチン質といった部分に物足りなさ。
付け合わせはトマトソースのクスクス。
スムールが筆者の理想よりは少し硬めに感じました。
【3.1】フォアグラのポワレ（1,000円）
鴨のフォアグラの冷凍物でしょうか、1,000円にしては大振り2カット出てきてボリューミー。
しかしフォアグラ自体の素材力は高くないようで苦味を感じてしまいました。
火入れも筆者の理想よりレアーでフォアグラの脂の重たさが気になります。
フォアグラのポワレは表面がカリッとなるまで強めに火を入れるのがセオリーではないでしょうか。
赤ワインソースが重めなのでフォアグラは軽めに仕上げたいです。
付け合わせはロースト Porky’s、自家製ソーセージに続いてまたマッシュポテト。
マッシュポテトを多用し過ぎで段々と飽きてきてしまいました。
付け合わせのバリエーションがもっと豊富であれば嬉しいです。