Official information
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Kishu Hinabe
(貴州火鍋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kishu Hinabe
|
|---|---|
| Categories | Sichuan Cuisine、Fire Pot |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3656-6250 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都葛飾区新小岩1-55-1 多田ビル 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from JR Shinkoiwa Station 449 meters from Shin Koiwa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats （ 4 counter seats, 24 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 29people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Cocktails,Particular about cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| Website |
JR新小岩駅南口から徒歩5分程、孤独のグルメSeason9でも紹介された「貴州火鍋」さんに家常豆腐を目当てに伺いました。唐辛子・発酵調味料・ハーブが多用される貴州料理は独特な旨みがあって色々なメニューを食べたくなりました。
まず生ビールのおつまみに「洋芋把把（ヤンユーバーバー、手編は米編）」(¥1,298）を注文。屋台料理の発酵野菜入りポテサラ炒めだそうですが、温かいポテトサラダに発酵野菜の旨みがたっぷり。初体験の味ですが、どこか懐かしさを感じるクセになる美味しさでした。
「家常豆腐回鍋肉」(¥1,518）は旨煮では無く炒め物。具材は、木綿豆腐の厚揚げ、豚バラ肉の薄切り、葱・韮様の野菜（香菜）とシンプル。旨煮では無いので仕方ないかも知れませんが、もう少し熱々だと良かったです。食中は辛さを感じませんでしたが、帰り道で唇が熱くなりました。
中華というと四大料理の印象が強かったのですが、知らない美味しさがたくさんあることが分かりました。貴州風の火鍋や魚料理も食べてみたいです。
ご馳走様でした。