Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Hugan
(hugan)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
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本当は内緒にしておきたいお店みーつけたっ♡“中華×ナチュールワイン”の素晴らしきマリアージュに感動の連続！！！旬の食材を活かした料理に笑顔溢れる(๑˙꒳˙๑)
“中華とナチュールワイン”のマリアージュを堪能できる
中華料理店『hugan』さまへ初訪問⭐️
中華とワインを融合させることで生まれる
新たな中華料理の楽しみ方を提案してくれるお店。
“ワインによく合う中華、中華によく合うワインを楽しむ”
との想いを胸に鶴岡シェフの手によって、
新鮮野菜や魚介など素材を活かしたアレンジが光る
中華料理を楽しむことができます。
コースとアラカルトがありますが、
今回はアラカルトで好きなものをオーダーしました。
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（2名）
——費用——
￥7,000〜￥8,000
——食事内容——
▶ピータン豆腐
ぷるんっとした食感で、濃厚な味わいがあるものの、
変な癖がなく凄く食べやすい♡
タレも美味しくてパクチーとナッツのアクセントが良い！
▶大山鶏のよだれ鶏
鶏肉はちょーしっとりで柔らかぁ( *´꒳`*)
辛さも程よくて、相性最強すぎ！！！
▶黒豚の焼き餃子
オーダーが入ってから皮を作っているそうでもっちり♡
そのまま食べると黒豚の肉汁がじゅわりと溢れてきて
甘みも感じられて、めちゃくちゃ美味しい(๑ ́ᄇ`๑)
よだれ鶏のタレに付けて食べるのも良き良き(*ˊ˘ˋ*)♪
▶鮎ととうもろこしの春巻き
カリッサクッッとした皮の食感と、
しっとりとした鮎と甘みたっぷりのとうもろこしの
組み合わせが素晴らしいっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
塩をつけると甘さが引き立って更に良い感じに♡
これめちゃめちゃ好きな味でしたっっ！！！！
▶自家製腸詰め
下味がしっかりとついており、ワインに合う濃厚さ♡
肉味噌とパクチーと青葱と一緒に食べてもおいし！
▶担々麺
細めのストレート麺でもちもちした食感！
マイルドな辛さのスープもしっかり絡んでうま♡
よだれ鶏のタレをかけると辛さとコクが増して
美味しさ増し増し(○･∀･○)
——メニュー内容——
◇お通し 千葉県 落花生（生）
◇ピータン豆腐 ￥880
◇大山鶏のよだれ鶏 ￥1,600
◇黒豚の焼き餃子 4ヶ ￥800
◇鮎ととうもろこしの春巻き ￥1,000
◇自家製腸詰め ￥1,000
◇担々麺 ￥800 ×2
——接客——
ご夫婦での営業でホールは奥様が仕切っています。
とても丁寧な接客で、程よい距離感でいてくれるのが
心地良い。
ドリンクも飲み終わるタイミングで聞きにきてくれて
ストレスなく過ごすことができました！
——コスパ——
コスパ相応。
ドリンクは種類によって少しお高め。
——店内雰囲気——
暗めでお洒落な空間でバルのような雰囲気。
扉の近くに4名がけのテーブル席があり、
奥にはカウンター席が6席ほどあります。
シェフの調理を見ながら料理を楽しみたいのであれば
カウンター席がおすすめ！！
私も今度はカウンター席に座りたいっ！！
——再訪——
★★★★★
また行きたいっっ！！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hugan（Hugan）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Asian Cuisine, Ethnic Cuisine、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5859-0838 |
| Reservation Availability |
Reservations available
We regret that we are unable to accommodate children. Please note that seating arrangements may change if the restaurant is crowded. |
| Address |
東京都中央区月島3-12-7 |
| Transportation |
3 minutes walk from Toei Oedo Line [Tsukishima Station] 6 minutes walk from Tokyo Metro Yurakucho Line [Tsukishima Station] 6 minutes walk from Toei Oedo Line [Kachidoki Station] 401 meters from Tsukishima. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、nanaco、WAON、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
After 10pm, a 10% service charge will be applied. |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ 8 counter seats, 4 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There is a coin parking nearby. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Sommelier |
| Website | |
| The opening day |
2017.6.7 |
| PR for restaurants |
A new way to enjoy Chinese food from the downtown area through the marriage of Chinese Cuisine and natural wine.
"Chinese food and wine" - an exquisite taste created by the fusion of these two. [hugan] is a restaurant that teaches you new ways to enjoy Chinese Cuisine and the deliciousness of unique natural wine |
“中華とナチュールワイン”のマリアージュを堪能できる
中華料理店『hugan』さまへ２回目の訪問⭐️
中華とワインを融合させることで生まれる
新たな中華料理の楽しみ方を提案してくれるお店。
“ワインによく合う中華、中華によく合うワインを楽しむ”
との想いを胸に鶴岡シェフの手によって、
新鮮野菜や魚介など素材を活かしたアレンジが光る
中華料理を楽しむことができます。
コースとアラカルトがありますが、
今回はアラカルトで好きなものをオーダーしました。
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（2名）
——費用——
￥10,000〜￥12,000
——食事内容——
▶大山鶏のよだれ鶏
鶏肉はちょーしっとりで柔らかぁ( *´꒳`*)
辛さも程よくて、相性最強すぎ！！！
パクチーもっとかけて食べたかったぁ♡
▶黒豚の焼き餃子
オーダーが入ってから皮を作っており、もっちり♡
そのまま食べると黒豚の肉汁がじゅわりと溢れてきて
甘みも感じられて、めちゃくちゃ美味しい(๑ ́ᄇ`๑)
よだれ鶏のタレに付けて食べるのも良き良き(*ˊ˘ˋ*)♪
▶ホタルイカと春キャベツの春巻き
カリッサクッッとした皮の食感と、
ホタルイカの風味や旨みと春キャベツの甘みとの
組み合わせが素晴らしいっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
塩をつけると甘さが引き立って更に良い感じに♡
▶スミイカと旬菜の塩炒め
スミイカと共に、マコモダケ･スティックセニョール･
アスパラガス･ツボミガイを一緒に炒めて。
色々な食感が楽しめるのも嬉しいし、
旬菜の旨味や塩味とのバランスがとっても良き♡( ¨̮ )♡
▶岩中豚の黒酢酢豚
酢豚はジューシーで旨みが凝縮しまくり！！
黒酢の酸味がガツンときて、濃厚こってりだけど
食べやすくて美味しい(｡ᵕᴗᵕ｡)"
▶担々麺
細めのストレート麺でもちもちした食感！
マイルドな辛さのスープもしっかり絡んでうま♡
よだれ鶏のタレをかけると辛さとコクが増して
美味しさ増し増し(○･∀･○)
——メニュー内容——
◇大山鶏のよだれ鶏 ￥1,680
◇黒豚の焼き餃子 4ヶ ￥800
◇ホタルイカと春キャベツの春巻き ￥980
◇スミイカと旬菜の塩炒め ￥2,400
◇岩中豚の黒酢酢豚 ￥2,000
◇担々麺 ￥900
——接客——
ご夫婦での営業でホールは奥様が仕切っていますが、
今回は店主おひとりの接客でした。
とても丁寧な接客で、程よい距離感でいてくれるのが
心地良い。
——コスパ——
コスパ相応。
ドリンクは種類によって少しお高め。
——店内雰囲気——
暗めでお洒落な空間でバルのような雰囲気。
扉の近くに4名がけのテーブル席があり、
奥にはカウンター席が6席ほどあります。
シェフの調理を見ながら料理を楽しみたいのであれば
カウンター席がおすすめ！！
——再訪——
★★★★★
また行きたいっっ！！