Wafuu Ramen Kaneko
(和風らーめん 金子)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
- Previous review
- To the list of reviews（176）
- Next review
- Previous review
- To the list of reviews（176）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Wafuu Ramen Kaneko
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-3647-2926 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都江東区塩浜2-8-24 |
| Transportation |
東京メトロ東西線 木場駅 徒歩20分 684 meters from Kiba. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats （ カウンター3席、テーブル2人掛け４卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
1965.4.28 |
Ｃセットで、和風つけめん（温）と卵かけごはん。
最初にお母さんお手製のぬか漬けともやしナムルがサービスで登場。
ぬか漬けは日によって異なるらしく、本日はきゅうり、かぶ、にんじん、キャベツ。あっさり目に漬けられており、とても美味しい。特にキャベツの甘味と漬けの塩味が絶妙。
もやしナムル。塩、ブラックペッパー、ごま油で和えたようなシンプルな味付けで、優しい味わい。
どちらもお酒の肴に最高や。
和風つけめん（温）。温だと魚介系、冷だとわさび添えだそう。あとから知った。
麺は少し太めの縮れ麺。ぷりっと弾力のある食感で、卵麺のような甘味が強め。
つけ汁は、強いて言えば魚介系の風味が強めで、あっさり目のスープ。和風らーめんのスープが豚骨、鶏ガラ、煮干し、本鰹、鯖、羅臼昆布を使用し、化学調味料は無使用とのこと。つけ汁も概ね同じ感じだと思う。煮干しと鯖が比較的強めかな。温ですからね。
同行者がオーダーしたらーめんのゆずを入れると、さわやかな風味で味がキリッとして、さらに旨し。ゆず、あったほうが好きかな。
具材は、ねぎ、焼豚、ほうれん草、メンマがつけ汁の中に入っていて、麺と一緒に焼き海苔。
卵かけごはん。卵かけごはんだと、ご飯はおかわり自由とのこと。熱々ご飯に生卵と出汁たっぷりな醤油、シンプルに旨い。
スープ割もあるのだが、つけ汁にごはん投入。完全にお茶漬け。ずるずる食が進む。
ご飯お代わり自由なトラップにハマり、完全に食べ過ぎた。
土曜日の19時頃訪問、先客なく、立地や雰囲気からやや入りにくい。後客は２組。
お母さんはとても優しい接客で、ほど良いコミュニケーションを取ってくれる。常連さんからのいろいろな要望があって、いまのサービスの形になっているにでしょう。
それにしても、安いなぁ。お値段以上です。