Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shimofusaya
(下総屋)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
【再訪多数】ちょいとイカレタ感じのStandBarで美味い刺身と地酒三昧
久しぶりに門前仲町にやってきたので、ご主人にご挨拶に顔出しました。
お通しは駿河湾の生桜海老、新鮮で臭みもなく春の香りがします。
少しお腹が空いていたので串焼きを注文。
こちらは焼き台が無いので電気の無煙ロースターで焼くのですが、表面はパリッとしていて中はジューシーな焼物が焼けています。
特にレバーなんてのは絶妙な火加減で下手な炭火焼よりはずっと美味しい。
２００９年１０月
門前仲町交差点から永代通りを永代橋に向かって少し行ったところに、新しい立ち飲み屋がオープンしたという情報をマイレビュアーさんから聞いてやってきました。
外見はブルーのネオンサインとシックな木の扉で、どうみてもちょっとイカレタ感じのスタンドBarにしか見えませんから通り越してしまいましたが、道路に積み上げた赤いビールケースでどうやら立ち飲み屋らしいと気付いて引き返しました。
扉を開けて店内を見ると右手がカウンター左手の壁際にはベンチがあって、２人づつ２組までは座って飲む事ができます。
一番奥には冷蔵ケースが有って左手は日本全国の地酒の小さなボトルがずらりと並んでいます。
右側には世界中の瓶ビールが色々取り揃えてあるのでちょっとびっくりさせられます。
よく、こんな小さな店でこれだけのお酒の種類を揃えたものだと感心します。
おつまみは刺身が４，５種類、煮物や焼き物も有って、このキャパのお店でこんなに材料をそろえた大丈夫か心配になるほどです。
さて、刺身はまずはスタンダードに〆鯖から、薄っすらとピンク色の肌に鮮やかな血合いの赤が艶かしい鯖です。
黒板メニューを見たら「八角」刺身なんてのが書いてあって、連れと「あれな何だろう？ 八角って中華のスパイスにする木の実を乾燥したやつだよね。」と言いながら気になって仕方が無いので、ご主人に無理を言ってどんな魚か見せて貰いました。
それが写真の魚でまるで龍のミニチュアみたいな顔や鎧みたいな固い鱗のグロテスクな魚でした。
刺身にすると白い身が脂っぽい感じのねっとりした食感の刺身でした。
酔いどれ小父さんに聞いたら、北海道では寿司ネタにするらしいですね。
こんな珍しい刺身を出されたら日本酒で無いと収まりませんから、全国の地酒を次々と飲み干してしまいました。（笑）
このお酒を一通り制覇するまでは頻繁に通わないといけないみたいですね。
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手羽先
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串焼き（レバーと砂肝）
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お通し（駿河湾の生桜海老）
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付き出し（カジキの煮凝り）
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生き〆カンパチ（背側と腹）
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本生ししゃも（雄と雌）
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八角の顔は意外に愛嬌がありました
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八角の全体像を再現してもらいました
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八角のウロコは鎧みたいでした
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八角刺身
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付き出しは生牡蠣ポン酢
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しめ鯖
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鮪のあごの煮つけ
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せせりポン酢
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蛸の吸盤は吸い付いたら離れません（メニューに無いサービスでした）
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銀嶺月山（山形）
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千代菊（岐阜）
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麒麟（新潟）
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福正宗（石川）
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正雪（静岡）
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益荒男（石川）、栄田（福岡）
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墨廼江（宮城）
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東京牛乳（一口グラスで試飲させてもらいました）
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どうみても洒落たBarにしか見えません
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岡山産の煮穴子
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赤貝刺身
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獺祭スパークリング これは日本酒じゃなくシャンパンそのもの
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カンパチカマ焼きうまし
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shimofusaya（Shimofusaya）
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|---|---|
| Categories | Stand Bar、Izakaya (Tavern)、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-7237-5406 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都江東区門前仲町1-7-12 |
| Transportation |
Tozai Line, Oedo Line, Monzen-Nakacho Station. Go up exit 3 and it's the 6th building on the right. 160 meters from Monzen Nakacho. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
330円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Pet friendly (Good for pets) |
| Website | |
| The opening day |
2009.7.15 |
| Remarks |
This is a rare type of stand bar in Monzen-Nakacho. Please come and visit us. Twitter @shimofusaya |
| PR for restaurants |
We are a stand bar (Standing bar) where we welcome you with fresh seasonal sashimi and delicious Japanese-style meal cuisine.
The restaurant is designed to look like a cafe-bar on a southern island, but the food is Japanese-style meal. It is a stand bar (Standing bar), but there are also seats for sitting. The owner is very |
門前仲町交差点から永代橋方向に少し行くと、サーファーショップ見たいな外観の居酒屋があります。
ドアを開けて中にはいると右手が厨房とカウンター、左手はスタンディングテーブルが２つあり、壁側にはベンチになっているので着席してゆっくり呑むこともできる。
奥の方にガラスケースの冷蔵庫があり、右半分は世界のビールのボトル、左半分は地酒が一合瓶でずらりと並んでいて日本中の銘柄が揃っている。
ベトナムビールで喉を潤してから、日本酒に移って盛岡のあさ開きを江戸切子のグラスでちびちびと呑む。
摘みは鯵のなめろうと山芋焼き。
鯵は鮮度が良く味噌と合わせて細かく叩いてある。
山芋焼きは半月切りにした山芋を網焼きして山葵醤油で頂くだけの極めてシンプルな摘みでしたが、東北の素朴な地酒にはぴったりでした。
カウンターにずらりと並んでいる日めくりカレンダーは何かとたずねると、鳶の親方が年末挨拶に配ってまわるもので常連の親方からいただいたんだそうです。
この親方は山王祭りの幹部との事で、お祭りの話題で盛り上がって楽しい一夜を過ごしました。