【再】若夫婦が営む素敵な割烹 : Nihon Ryouri Kunitora

▫️2016年5月 再訪※写真追加
相変わらず良い仕事しますね〜(^^)
本日の"季節のコース"も美味かった。
刺盛の旬の"とり貝"美味し。まあ、大将の包丁が入るとほとんどの刺身は美味くなるのだか(^^)
リーズナブル。綺麗で落ち着くカウンター席で少人数の接待にも使える良店。

▫️2016年2月 再訪
相変わらず良い仕事しますね〜(^^)
6000円のコース一本勝負。
"白子"も"鮪"も美味かった。
でもハウスワインのチョイスが今ひとつ。
日本産に拘るよりも料理にマッチしたワインを探求した方が客にとっては嬉しいのだけど、、。

▫️2015年9月
かなり気持ち良い割烹に出会いました。
日本料理 "國虎"

門前仲町の駅から徒歩3分、築地のマグロ卸"國虎"の息子さん夫婦の営む割烹。大将も女将も若くてとても感じが良い。

2014年の8月に開店したらしいまだ1年目のお店。にもかかわらず「本日は予約のお客様で満席です」との外表示。週頭なのに人気ですね。予約しといて良かった(^^)

外観は竹を使った純和風の造り。洒落た暖簾をくぐると明るい白木の素敵な内装。カウンターのみ8席程度のピリッとした空間。オープンな板場のズラリと並んだ包丁が目を引く。料理に対する本気さが伝わってきます。

生ビールは「うすはりグラス」使用。この口当たり好きです。日本酒は"獺祭"で。なるほど江戸切子のお猪口がかなーり洒落てます。素敵。器にもかなりの拘りを感じます。

料理も秀逸。
"季節のコース" 6000円
さすがの刺身はしっかり仕事されたもの。秋らしい鱧と松茸も美味しい。箸休めのイクラ丼旨し！鰆の西京焼きは絶妙な味加減で柔らかく絶品でした。

ああ美味しかった。ボリュームも充分。
結構飲みましたが料金もいたってリーズナブル。
また来ます、ご馳走様でした。