Menya Rurikakesu
(麺屋 ルリカケス)- Nearest station：
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味玉 鶏つけそば（塩）と和えそば
麺屋 ルリカケスがこの前戴いた鶏つけそばの塩も出してるというので行って来ました。味玉で。
キリッとした塩ダレと旨味あるスープにシコシコ細麺が絡んで美味い！！
鶏団子に2種のチャーシュー、極太メンマも旨いなあ。醤油で乗ってたひもかわ麺がないけど、あれは特製だけなのかな？
そして久々に和えそばもお願い。こっちは甘辛ダレだけど、和えただけでも塩つけでも美味しかった。
最後にスープ割（細かくカットしたチャーシューと刻みネギをパラリ）して貰って〆。ご馳走様でした。
冷やしませそば（ラー油）
麺屋ルリカケスで現在出してる選べる油の冷やしまぜそばが、今週いっぱいまでとのツイートを見て行って来ました。
前回は煮干し油でしたが、今回はラー油でお願い。やはり魚粉から鷹の爪に変わってますね。
そして底のタレとよく和えると、隠れてる細切れのチャーシューやメンマ、モヤシが出て来るのは前回と一緒。
ピリ辛の油に濃いめのタレ、そしてまろやかな甘味の黄身が合わさって美味しい！
そして前回やらなかった余ったタレにご飯投入をしようと、半ライスもお願い。
トッピングにタレを余すことなく戴いて大満足。ご馳走様でした。
ニンニク油は食べられなかったけど、来年もやらないかな？
冷やしませそば（煮干し油）大盛
木場の麺屋 ルリカケスで冷やしませそばを戴いて来ました。此方の冷やし麺は初めてですね。
味玉の麺大盛（並で250gに対し375g）でお願い、油を煮干し、ニンニク、ラー油から選べるというので煮干しを選択。
あー、デフォで生卵が乗っかるのかぁ。ビジュアルを確認し忘れた。卵ダブルになってしまったよw
魚粉は煮干油だからかな？これだけで別も試したくなったw
しかしトッピングなし？
よくかき混ぜて召し上がれ。というので箸とレンゲで和えると…おー、底からチャーシューにメンマにモヤシが。べんてんの裏メニュー方式ですね。
冷水で〆た弾力ある中太麺が、濃いめのカエシと油に絡み、胡椒も効いて旨い！
チャーシューやメンマも細切りにしてるので食べやすくてイイね。美味しかった。ご馳走様でした。
特製鶏つけそば（細麺）
木場の麺屋 ルリカケスで鶏つけそばを戴いて来ました。
ルリカケスではここんとこ限定尽いてましたが、唯一食べてなかったレギュラーメニューということで、これで漸く全制覇ですｗ
つけそばは、濃厚つけそばとこちらがあって、濃厚の太麺に対し、鶏つけそばは細麺で提供されます。今日はその特製をお願い。
お、細麺の他にひもかわも乗ってるんですね。ツルッと喉越しよく美味しい。細麺も、鶏の出汁がよく効いて、ちょっと酸味のあるつけ汁をよく吸い上げて旨い！
トッピングも、麺の上に二種類のチャーシューと極太メンマ、つけ汁の中には雲呑と鶏団子とあってどれも美味しい。
最後にスープ割して貰って（スープ割りはスープを注ぐほかに、細かくカットしたチャーシューと刻みネギをパラリ）〆。ご馳走様でした。
限定 濃厚カニ出汁味噌そば
今日は生憎の雨ですが、木場の麺屋ルリカケスが日曜日に限定を出してて、それが今日も持ち越しありとなれば、行ってくるしかあるまいw
ということで、限定100食の濃厚カニ出汁味噌そばを注文。
うほっ！タイトルに偽りなし！濃厚だあ。蟹の風味も豊かで旨い！モチモチの縮れ太麺もスープの濃厚さに負けず旨い！ただ、濃厚過ぎって思う人もいるんじゃないかな？と思ったけど、そこで活きてくるのが真ん中に盛られた野菜類。特に白菜が口の中をさっぱりリセットしてくれて、が飽きることなく食べ進めさせてくれる。よく考えられてるなぁ。
そして、セルフおじやがオススメというので小ライスもお願い。(ﾟдﾟ)ｳﾒｰ!!スープまで完飲完食です。ご馳走様でした。
味玉 濃厚つけそば（太麺）
先日発売された第23回TRYラーメン大賞2022-2023にて、見事新店大賞の総合3位に入った木場の麺屋ルリカケスに受賞後初訪問して来ました。
頼んだのは未食だったつけそばの中から味玉 濃厚つけそば（太麺）。豚鶏魚介の旨味だけが効いたクリーミーなつけ汁が旨い！その濃厚なつけ汁に負けない太麺もイイね！チャーシューも鶏団子も旨いし、極太のメンマも柔らか美味しい。
〆にスープ割りをお願いして完食完飲。ご馳走様でした。
これは鰯煮干そばも、細麺の鶏つけそばも食べに来なきゃね！！
塩そばに和えそば
今日は昨日に続いて過ごしやすいね！ということで、ちょっと遠出して、麺屋 ルリカケスに再訪して来ました。
前回醤油だったんで今回は塩そばで。お！つけそばなんてあるぞ。✕だけど煮干なんてのも用意されてた。
で、醤油が手揉みか細麺か選べたので、塩は細麺かと思ったら平打ちでした。細めだけど。
おお！スープ旨い！！基本の地鶏と鰹節のスープに貝の出汁がうまくマッチしてる。ツルッとしながらそれ自体も美味しい平打ち麺もイイね！レアチャーや鶏団子、浅蜊のワンタンも美味しい！自分的には醤油よりこっちのか好みだな。
そして和え玉もお願い。細麺だけど醤油の細麺と同じなのかな？歯応えかあって食いでがある。そこに濃厚で甘めな醤油ダレを絡めて、これだけで全部食べきっちゃいそうなぐらい旨い！ただ、一応つけそばでも汁そばでも食べたけど、つけそばは塩スープにタレが洗われていまいち。そのままかスープを注いで戴くのが吉かな。
ご馳走様でした。また来よ。今度はつけそばかな。鶏つけそばにしようかな？濃厚つけそばかな？
特製醤油そばと肉飯
4月末に突然閉店してしまった香噴噴 東京木場の跡地に、6/23にオープンした麺屋 ルリカケスに行って来ました。瑠璃色の暖簾が目に鮮やかですね。
何でも蔵前のらーめん 改で店長まで務めてた方が独立したお店だそうで、昨年末に行った時もいらしてたのかな？店名は生まれ故郷、奄美大島の天然記念物の野鳥からだそう。
お店自体は、真っ白い外装も店内も全くの居抜きですね。
メニューは醤油そばと塩そばがあるようですが、紙には醤油しか書かれてないので特製醤油そばを注文。醤油そばは麺を手揉み麺か細麺か選べるそうで、手揉み麺を選択。
おー、丼の表面がトッピングでいっぱいだあ。スープは地鶏に節類や昆布などの魚介。醤油の風味に和出汁を感じるなか、少し酸味もあって好みとは外れるけど、なかなか。
モチモチの手揉み麺が旨ッ！特製は味玉にノーマルで1枚ずつ付く豚の肩ロースと黒豚のモモがさらに1枚ずつ追加。それに雲呑2個と海苔が3枚。ほぐし鶏ムネ肉と錦糸卵が乗るのが珍しいね。メンマも細くカットされてるので、麺と一緒に食べやすくグッド！！
で、肉飯も注文。これはボリューミー！？たっぷり乗ったチャーシューが、ザク切りなのに柔らかくて旨い！ご飯の量も多くて腹パンだあー！！w
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Rurikakesu
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
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|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都江東区東陽3-6-2 小鳥居ビル 1F |
| Transportation |
304 meters from Kiba. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
ベビーカー不可 |
| The opening day |
2022.6.23 |
今日は木場の麺屋ルリカケスの限定、鶏そばを食べて来ました。会津地鶏100%だそうです。
着丼した途端食欲をそそるいい香り。旨味も濃くて美味しい〜！ツルシコ麺もスープをよく吸い上げる。
ただ、チャーシューが2種類ともちょっと固かったように感じたけど、意図的なものなのかな？
そして限定ごはんのジャークチキンごはんも。おー、こっちもスパイシーで旨いや！ご馳走様でした。