Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Honkaku Shisenryou Ri Mara Sensei
(本格四川料理 麻辣先生)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
老四川麻婆豆腐と薬膳香辛料石焼麻婆豆腐の食べ比べセット
東陽三丁目交差点から少し中に入ったところに本日オープンした本格四川料理 麻辣先生 木場店に行って来ました。
前に四季 中華料理があったところなんですが、オーナーは一緒なのか？違うのか？居抜きで入ったようです。
本店は豊洲なのかな？本格四川料理を売りに2022年3月にオープンして以降、日本橋、飯田橋と勢力を拡大して4店目だそうです。
お昼時の後半に訪問したけど、さすがにオープン初日とあって混みあってましたね。満席だったので暫し待機。
メニューを開くと、如何にも四川料理らしい真っ赤な料理が多いやｗ
オープンして最初の10日間は元祖 麻辣口水魚（まーらーよだれうお・商標登録申請中）が200円引きだそうですが、やはり四川料理と言ったら最初は麻婆豆腐を試したい…
と思ったら、麻婆豆腐には老四川麻婆豆腐と薬膳香辛料石焼麻婆豆腐の二種類あるのね。
う～ん…と迷ってると、迷った時には【2種類食べ比べセット】ってのを発見！お誂え向き！とそちらを注文。
中華スープに中華お新香、ライス、自家製杏仁豆腐が付いて、スープ・ライスはおかわり自由です。
お皿の左側が老四川麻婆豆腐、右側が薬膳香辛料石焼麻婆豆腐。
薬膳香辛料石焼麻婆豆腐は四川から仕入れた高級山椒と20種類以上の薬膳香辛料を使用してるそう。トロッととろみが付いてて挽き肉多め、豆腐は絹ごしかな？辛いなかにコクがあります。
老四川麻婆豆腐は伝統的な作り方で、やはり四川から仕入れた高級山椒とピー県の豆板醤を使った本場成都式麻婆豆腐だそう。サラッとして、花椒の痺れが強烈だなぁ。豆腐は木綿。
辛さを甘辛・小辛・中辛・大辛・獄辛・地獄辛・ドS辛の7種類から選べて、パクチーを入れるか聞かれるそうだけど、
俺が注文した時は大忙しだったから、何も聞かれずに注文を通されたなｗ それとも食べ比べだったからかな？
なので何辛か分からないんだけど、お客が落ち着いて来たとき店員が答えてたけど、普通は中辛っていうから中辛なのかなぁ？
それにしては辛味は十分で、痺れはけっこう強烈で、食べて行く内に身体の中から暖められる感じで、けっこう汗を掻いたなぁ。
でも、美味しかった。違うメニューも興味あるし、またここでも別の店ででも行きたいね。ご馳走様でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Honkaku Shisenryou Ri Mara Sensei
|
|---|---|
| Categories | Sichuan Cuisine、Fire Pot、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5593-3355 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都江東区東陽3-17-3 エスタシオン 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from Exit 1 of Kiba Station on the Tozai Line 7 minutes walk from Toyocho Store on the Tozai Line 452 meters from Kiba. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
お通し代 300円（税込み） |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 50people（Seating）、60people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 10-20 people |
| Private use |
OK For 20-50 people、Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking is permitted inside the store |
| Parking lot |
OK Only one car can be reserved, paid parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Sports TV,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Pet friendly (Good for pets),Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2024.4.11 |
| Phone Number |
03-6666-8862 |
| Remarks |
Pets are currently being accommodated. We will let you know as soon as possible. Please call us to confirm. |
今日も肌寒いんで先日お伺いした新店、麻辣先生 木場店へ再び。
前回は麻婆豆腐を戴いたけど、ラオタなら麺類も食べなきゃと、本場老四川汁なし担々麺を注文。
中辛でパクチーあり、小ライスサービスで。
細い平打ち麺なのね。見た目が赤くないんで辛そうには見えないけど、よく和えて戴くと…
これが辛い！痺れる！！＞＜ これが本場四川の味かあ～。俺には大辛も無理かも。
食べ終わるころには汗かきまくりｗ ご馳走様でした。