Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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- Budget：
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- Monday、Thursday
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料理が届いてからも、なかなか食べられません(笑)
葛西駅から、ちょうど1kmほど北上した環七沿いに店はあります。
店名通り「かに料理」が看板メニューで、近辺の方が宴会や法事で使うイメージがあります。
私も過去、かみさんの両親と共に来たことあります。
こちらの大将、和食の道40年以上というので、それなりのお歳だと思うのですが、
ブログなんかをやられていまして、
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「山形牛もも肉A5ランクのみでメンチカツ作ってみました、
１つ揚げて味をみましたら、もう料理人の腕入りません、
うなるほどうまいの一言です。刺身つけて。ランチで」
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なんて記事を見つけてしまいました。という事でさっそく訪問～。
……しかーし！ ブログが書かれた一週間後の訪問なので、やっていませんでした。。。
どうやら単発の気まぐれメニューのようです。
なので通常のランチメニューから以下(イカ)を。
■イカソーメン定食、ハイボールなどを注文
それではと、イカソーメンを一口。
あら美味しい。イカ自体もいいけど、麺つゆが美味しいんだな。
かに飯も出汁との合わせ方が最適なのだろうか、ハシを止められ無い。
カニの味噌汁もたいらげて、ふ～、お腹一杯大満足。
実はこちらの大将、ブログの反響が有るのか無いのか分からずに、書き続けていたようです
(アクセス解析等はしていない模様)。
初めてその話をする客に当たったからでしょうか、少々興奮気味でありました。
料理が届いてからも、ずーっとお話しをされるので、なかなか食べられません(笑)。
でも、読んでいる人間が居るのを知ったからでしょうか、すぐに
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「山形牛もも肉ハンバーグと天然海老フライの盛り合せです、
和食の店なのでインド鮪赤身少々つけて(白飯、かに汁、付新香)」
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なんていう、またまたウマそうな記事を書かれておりました～。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kani zaru
|
|---|---|
| Categories | Crab、Japanese Cuisine、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-7670 |
| Reservation availability |
Reservations available
お電話でのお問い合わせは営業時間中にお願いいたします。 |
| Address |
東京都江戸川区中葛西2-17-9 |
| Transportation |
10 minutes walk from Kasai Station on the Tozai Subway Line, diagonally opposite Kuwagawa-cho bus stop 961 meters from Kasai. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Receipt (Qualified simple invoice) |
Qualified invoice (receipt) available Registration numberT6011702002269 *For the latest registration status, please check the National Tax Agency's Qualified Invoice Issuer Publication Site or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料・チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
90 Seats （ 1st floor counter seats, table seats, 2nd floor tatami room） |
|---|---|
| Maximum party size | 60people（Seating） |
| Private rooms |
Unavailable Semi-private rooms available |
| Private use |
Available For over 50 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available There are 8 parking spaces for crab monkeys, and coin parking nearby. |
| Space/facilities |
Spacious seating,Counter seating,Tatami seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Particular about Sake (Nihonshu),Particular about Shochu (Japanese spirits) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Parties over 2.5 hours,Celebrations and surprises,Take-out |
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome),Kids menu available,Strollers welcome |
| Website | |
| Phone number |
03-3869-8777 |
再訪。
こちらの大将ですが、この道40年以上の大ベテラン。
確か、独立する前は、銀座の和食店?料亭?の板長だったような話を聞いたおぼえがあります。
大将は定期的にブログを更新しているのですが、
それに出てくるランチ情報が美味しそうで、お得な料理の紹介にあふれています。
「平目フライ、いかげそ味噌漬け焼き、鰹の刺し身」
「マグロに生うに、それに天然エビフライ二本」
「バラチラシと山形牛A5ランクリブロース肉豆腐」などなど。
どれもネタの良さから、とてもその値段では出せないものばかり。
でも、大将はサービス精神旺盛なのでしょう、原価無視で、
いっつも女将と息子さんから「親父、なに考えているんだ」と怒られているようです。
『一流料亭の味をリーズナブルに』というキャッチコピーは本当かも。
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今回、そのブログで「フライ用カキ入荷（ブランド品）」という記事を見つけ、もうたまらず、さっそく突撃～。
このカキも、なかなかいい仕入れ値らしいです。
■特別ランチの「カキフライとイカ刺し」を、またハイボールなどを注文
ハイボールをチビチビやっていると、10分程度でカキフライ登場。
お、丁度いい大きさのカキ。レモンをしぼって、ソースをチョンチョンしていただくと、
ｶｷﾌﾗｲ (ﾟдﾟ)激ｳﾏｰ
ひたすら純化されたカキの旨味が、俺の味蕾を責め立てる。
カキフライというものは、ここまで美味しくなるんだなぁ。。。
今季初のカキフライが、これで良かった！
そうそう私、『かつれつ四谷たけだ』のカキバターソテーが大好きなのですが、
「こちらでも食べてみたい！」なんて事を思いました。
カキバターって目茶苦茶ウマいのに、やっている店が少ないんですよ。
あまりポピュラーではないから？ はたまた、美味しく仕上げるのが難しい料理なのでしょうか？
この素材のカキ×大将の腕前ならば、たけだに匹敵すると思うんですが。