念願のマルダムールへ
サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタードのソース
マロンのスープ カフェオレのエミュルション
スズキのポワレとブランダードソースムニエール
黒毛和牛ロースのグリエ 山椒風味のソース 野菜のグラッセと人参のピューレ
サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタードのソース
スズキのポワレとブランダードソースムニエール
グラニテ
黒毛和牛ロースのグリエ 山椒風味のソース 野菜のグラッセと人参のピューレ
クレームヴァニーユと赤いフルーツのソース
クレームヴァニーユと赤いフルーツのソース
エスプレッソ
パンはメゾンカイザー製
白ワイン ラベルにホテルの名前が入っています
赤ワイン ラベルにホテルの名前が入っています
12人のお食事会です
貸切でしたのでここは使いませんでした。
貸切でしたのでここは使いませんでした。
綺麗な内装です
テーブルセッティング
お店のエントランス
景色
景色
エントランス
エントランス
ここの24Fにお店はあります。
Restaurant name |
Mal D'amour(Mal D'amour)
|
---|---|
Categories | French |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6700-1111 |
Reservation availability |
Reservation only |
Address |
東京都江東区有明3-1-5 東京ベイコート倶楽部 24F |
Transportation |
421 meters from Tokyo Big Sight. |
Opening hours | |
Average price(Based on reviews) |
¥10,000~¥14,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、JCB) |
Private rooms |
Available |
---|---|
Private use |
Available |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking |
Available |
Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space |
Drink |
Wine,Particular about wine |
---|
Occasion |
|
---|---|
Location |
Beautiful view,Night view,Hotel restaurant |
Service |
Celebrations and surprises,Sommelier available |
Dress code |
男性の場合:ジャケット着用 |
Website |
http://reserve.resort.co.jp/hotels/baycourtclub/restaurant/french/index.html |
Remarks |
会員制となっております。 |
東京ベイコート倶楽部の24Fにあるフランス料理のお店です。
こちらは、リゾートトラストが経営する最高級のホテルとなっており、
会員しか利用することが出来ません。
私の会社がリゾートトラストの法人会員なので、こちらのレストランを利用できるかホテルに尋ねたところ、
「申し訳ございませんが、御社は東京ベイコート倶楽部を利用する権利はお持ちではありません」
という回答があったため、残念ながら利用できずにいました。
「マルダムールへ行きたい行きたい・・・」とずっと願っていたところ、
マイレビュアの方がこちらのマルダムールを利用できる権利を持っているということで、
お願いして予約を取ってもらいました。
今回はランチで10名以上の貸切が出来るプランを利用。
フレンチ好きの12名が集まりました。
さて当日。
エントランスで予約名を告げてホテルの中に入ります。
さすが、リゾートトラストの最高級のホテル。
ゴージャスではありますが、ケバケバしさはなく、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
都内のどのホテルよりも格が上と言えるのではないでしょうか。
個人的にはペニンシュラより凄いと思いました。
エレベータで24Fに上がるとレストランもやはり凄く豪華。
ロブションやロオジエやベージュに次ぐグランメゾンと言えるかもしれません。
今回のプランは以下の通りで価格は11880円(税・サービス料込み)です。
・フランス料理フルコース
(前菜・スープ・魚料理・お口直し・肉料理・デザート・コーヒー)
・飲物:フリードリンク
(白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンク) ※銘柄指定あり
料理は以下の通りになります。
・サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタードのソース
・マロンのスープ カフェオレのエミュルション
・スズキのポワレとブランダードソースムニエール
・グラニテ
・黒毛和牛ロースのグリエ 山椒風味のソース 野菜のグラッセと人参のピューレ
・クレームヴァニーユと赤いフルーツのソース
・エスプレッソ
・パンはメゾンカイザー製
感想を幾つか記載します。
■サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタードのソース
最初の前菜は華やかなサラダと様々な食材が並べられたお皿。
所々に工夫がなされ、美味しい前菜でしたので、今後のコースへの期待が膨らみました。
■マロンのスープ カフェオレのエミュルション
マロンとコーヒーを合わせた面白いスープで、凄く泡立てられていました。
初めて味わうスープでとても良かったです。
■黒毛和牛ロースのグリエ 山椒風味のソース 野菜のグラッセと人参のピューレ
ロース肉は小ぶりでしたが、柔らかくミディアムレアに焼き上げられていました。
■クレームヴァニーユと赤いフルーツのソース
クレームヴァニーユは牛乳、生クリーム、卵、砂糖、バニラで作られている、ブランマンジェのようなデザート。
口当たりが優しく、程よい甘みでとても好みでした。
コースは全般的に想定よりもいい食材が使われていて、美味しいと思いました。
ただ、ちょっとポーションが小さめだったので、量的には物足りなかったように思いましたが、
さほど問題ではありませんでした。
これだけいい料理でこの価格なら満足です。
シェフはフランスのトゥールダルジャンで副料理長を務めたあと、
東京のトゥールダルジャンで料理長を務めた方なのだそうです。
今回、念願のマルダムールへ初めて潜入しましたが、とてもいいところでした。
予約していただきありがとうございました。
また、今回集まった方々は食に対して熱意のある方でしたので、
楽しく論議することができました。
有意義のある会だったと思います。
皆様、ありがとうございました!!
※赤い陶器は岐阜県のミヤザキ食器のJAPONISM SIENAという商品です。
http://mtsco.co.jp/collection/japonism/
エスプレッソのカップはマイセン製で波の戯れという商品です。
http://www.meissen-jp.com/products/wellenspiel/